@tak.smachno.tyt: -молоко - 200 мл -дріжджі (живі) - 20 грам -цукор - 50 г -яйце - 1 шт - мука - 350-400 г -вершкове масло - 40 г -олія для смаження Для «скла»: -стакан цукру Начинка: -улюблені цукерки 1.Для опори до теплого молока додаємо дріжджі, цукор і три ложки муки; перемішуємо і залишаємо на 15-25 хвилин. Потім додаємо яйце, іншу частину борошна просіюєм частинами і замішуюємо тісто. Далі вводимо частинами в тісто мʼяке вершкове масло. 2.Миску змащуємо олією і кладемо тісто в тепле місце на 1 годину під плівку. Якщо накриваєте рушником без плівки - беріть глибокий посуд, щоб тісто не втекло і не прилипло до рушника. 2.Коли тісто підійшло, обминаємо його, розкочуємо і вирізаємо кружечки і накриваємо плівкою на 15 хвилин -30 хв; за цей час дуже добре розігріваєм олію. 3.смажимо пампухи з обох сторін, майте на увазі що пампухи кидати в дуже розігріту олію, але тоді вогонь зменшити до малого і слідкуйте, бо смажаться вони буквально 2-4 хвилини на 2 сторони. 4.Для «скла», висипати не повний стакан цукру і топити на малому вогні, спочатку не мішаючи, а як почне коричнивіти даєм най мінімальніший вогонь і постійно помішуючи тримаєм поки цукор повністю не розтане і не почне тягнутися. Купаєм в ньому пампушки - висихає за лічені хвилини і дуже легко кусається! Обов’язково спробуйте на свята, можна і без скла - за цим рецептом завжди виходять ідеальні! #скляніпампушки #пампушки #рецептпампухів #christmasdonuts #святковірецепти

СМаЧНЕНЬКІ рецепти

Open In TikTok:

Region: UA

Saturday 21 December 2024 08:00:58 GMT