Mercimekli Köfte Tarifi Malzemeler: • 1 su bardağı kırmızı mercimek • 1,5 su bardağı kısırlık bulgur • 1 adet soğan • Yeşil soğan • 1 adet limon suyu • 1 demet maydanoz • 5 yemek kaşığı sıvı yağ • 1 yemek kaşığı domates salçası • 1 yemek kaşığı biber salçası • 3 su bardağı su (gerekirse yoğurma sırasında artırabilirsiniz) • Karabiber • Pul biber • Tuz • Kimyon Yapılışı: 1. Mercimekleri Pişirin: Bir tencereye 3 su bardağı su ve mercimeği koyup, orta ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişirin. 2. Bulguru Ekle ve Dinlendir: Pişen mercimeği ocaktan alıp, içine kısırlık bulguru ekleyin. Karıştırdıktan sonra üzerini kapatarak yaklaşık 20 dakika dinlendirin. 3. Sos Hazırlayın: Ayrı bir tavada sıvı yağı ısıtıp yemeklik doğradığınız soğanı kavurun. Soğanlar yumuşayınca içine domates ve biber salçalarını ekleyip kavurmaya devam edin. 4. Yoğurma Aşaması: Dinlenen mercimek ve bulgur karışımını geniş bir kaba alın. Hazırladığınız sosu, baharatları ve limon suyunu ekleyerek karışımı güzelce yoğurun. 5. Yeşillikleri Ekleyin: İnce doğranmış maydanoz ve yeşil soğanları karışıma ekleyin. Tekrar yoğurun ve köfte şekli verin. 6. Servis: Hazırladığınız mercimekli köfteleri marul veya kıvırcık yaprakları ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! • #MercimekKöftesi • #LezzetliTarifler • #EvYapımıLezzetler • #TürkMutfağı • #VeganTarifler • #KolayTarifler • #Mezeler • #SağlıklıYemekler • #AkşamYemeğiFikri • #GelenekselLezzetler • #MercimekAşkı • #PratikTarifler • #ŞefinÖnerisi • #YemekTutkusu #NefisTatlar - @tatlimutfagimiz_offical