@laricanabrasa: BACON CASEIRO Ingredientes: 1kg de barriga de porco Água para cobrir Pesa a água, soma com o peso da barriga de porco e multiplica por 3% de sal 1% de açúcar demerara Temperos da sua preferência eu usei: 1 colher de sopa de páprica defumada 1 colher de chá de mostarda escura 1 pedaço bem pequeno de anis estrelado 1 colher de chá de pimenta caiena 1 colher de chá de cebola em pó 1 colher de chá de pimenta do reino preta Bate tudo no liquidificador e deixa curando por 3 dias em geladeira Coloca uma assadeira com lascas de lenha no fundo do forno, bem próximo ao fogo. Na temperatura mais baixa 140-160C por 3 horas, ou até atingir 65C internos. #baconcaseiro #laricanabrasa #naçãochurrasqueira
Larica na brasa
Region: BR
Sunday 22 December 2024 00:43:29 GMT
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Comments
ComendadorNeves :
isto não é bacon
2024-12-22 08:19:10
32
Alessandro Gatto Berça :
Não ta rosa pq é cerne de forno. Bacon se faz no defumador
2024-12-22 14:14:30
8
Cabeça Friends :
não, não é bacon👍
2024-12-22 09:25:32
9
Não desista :
bacon tá 39 reais o kg e lógico que eu tentar fazer esse bacon caseiro sem gastar muito e ainda por cima saudável.
2024-12-22 15:15:17
4
Missane Antiszko :
o rosa do bacon é apenas corante carmin de cochonilha, que é um inseto
2024-12-22 17:05:19
2
Fabrizio Libânio :
de onde tirou que a cor rosa é produto químico?
2024-12-22 16:52:50
1
Celivaniada Conceição :
essas lasca de lenha encontra aonde tem algum saite que vende
2024-12-22 01:32:24
3
natação :
ISSO NÃO É BACON
2024-12-22 13:56:05
2
Chef_Isabaldan :
Ameiii 👏👏👏 as pessoas comentando que não é bacon KKKKKKKKK
2024-12-22 17:03:08
1
chinês :
não é bacon
2024-12-22 14:58:50
1
Valter Gonçalves752 :
Eu faço bacon, e definitivamente isso não é bacon. Só defumação vai umas 8h
2024-12-22 19:16:53
1
Fran Oliveira :
vou fazer
2024-12-22 18:56:37
1
Henrico Silva :
top 😍
2024-12-22 17:54:59
1
Wesley Emidio :
Realmente bem mais saudável porém, sem nitrato e nitrito como que fica o tempo e modo de conservação?
2024-12-22 17:31:13
1
Marcelo Leão :
AMO CHARCUTARIA..AMEIIIIII 😎❤️
2024-12-22 16:55:51
1
Marcelo Garcia Prude :
Eu só faria isso no forno a Lenha.
3 horas de Gás?
Não da
2024-12-22 16:45:03
1
@Julion :
vou fazer
2024-12-22 15:39:46
1
Regina De Cássia Lim :
As lascas de madeira tem que ser macieira ou goiabeira, podendo ser citros tbm laranjeira, limoeiro etc...
2024-12-22 15:13:56
1
Mira Ilma Rosa Santos :
é necessário colocar açúcar?
2024-12-22 15:10:38
1
warlen_silveira :
na verdade não tem a colocação rodada pq não teve gás carbônico o suficiente. eu faço em um defumador, sem conservantes, e ele fica rosadinho
2024-12-22 15:09:35
1
Caipira Wood :
Adorei 🥰 essa receita
2024-12-22 13:30:10
1
Ronaldo de Castro :
minha mãe faz essa mesma carne com tempero simples, no modo raiz, eate hoje nunca comi mais saborosa... 🤣🤣🤣
2024-12-22 13:25:41
1
user9595458074851 :
top
2024-12-22 10:28:43
1
Hekonito/pinguim :
A
2024-12-22 00:50:11
1
Clauber Machado :
tooooopppp
2024-12-22 20:47:51
0
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