@elvirasvegancuisine: Crema formaggio spalmabile 🌱 Questa crema di formaggio agli anacardi è l’ideale per farcire i panini, per accompagnare la pasta, da spalmare sul pane o sui biscotti salati… facile da preparare e salutare al 100% . _ℹ️ Valori nutrizionali : 1646 kcal 131,02g grassi 62,66g carboidrati 52g proteine Ingredienti : • 250gr di anacardi crudi ; • il succo di 3 limoni ; • 1 spicchio di aglio ; • 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva estratto a freddo ; • 80 ml di acqua alcalina pH 9,5 ; • 20ml di acqua di mare (oppure mezzo cucchiaino di sale marino) ; • un pizzico di pepe ( opzionale). _👩🏼‍🍳 Laviamo gli anacardi e li lasciamo una notte in ammollo in acqua alcalina pH 11,5. [ Se non si ha tempo , basta cuocerli per 30 minuti ]. In un frullatore potente, poniamo gli anacardi tolti di acqua , l’olio , l’aglio e l’acqua. Diamo una prima girata. Dopodiché aggiungiamo il succo dei limoni, l’acqua di mare ( o sale) e frulliamo fino ad ottenere una crema. [Se vuoi, aggiungi un pizzico di pepe]. Versiamo il composto in un contenitore ermetico e poniamo in frigo almeno 2 ore. Fattoooooooo ✅ Se la ricetta ti è piaciuta o hai domande , scrivimi nei commenti. 📌 • Ho lavato e messo in ammollo gli anacardi in l’acqua alcalina ionizzata con pH 11,5 per togliere in profondità ogni impurità e facilitare il processo di morbidezza. • Puoi aggiungere alla crema formaggio spezie o erbe a tuo piacimento. • Puoi conservarlo in frigo per una settimana. #formaggio #veganitalia #healthyfood #veganfood #anacardi #cremaspalmabile #natale #limone #recipevegan #glutenfree #elvirasvegancuisine

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2024-12-28 14:50:40

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