@adi.dinstag: נשנושי צ׳ורוס 😍 - לבצק: 100 גרם חמאה כוס מים כף סוכר קורט מלח כוס קמח 2-3 ביצים (מעורבבות) - לטיגון: שמן - לציפוי סוכר: 150 גרם סוכר לבן כף קינמון - לגנאש שוקולד: 100 גרם שוקולד מריר 100 מ״ל שמנת מתוקה/להקצפה/לבישול - אופן ההכנה: בסיר על גבי אש בינונית שמים מים, חמאה, סוכר ומלח ומערבבים עד לרתיחה. מוסיפים קמח ומערבבים עד להטמעתו. מורידים את הסיר מהאש ומחכים מספר דקות לקירור הבצק. מוסיפים לבצק בהדרגה את הביצים עד לקבלת בצק אחיד וגמיש. מערבבים היטב אחרי כל הוספה (אפשר לעשות גם במיקסר עם וו גיטרה). כמות הביצים שמוסיפים יכולה להשתנות, לכן עדיף להוסיף בהדרגה ולא לשבור כל פעם ביצה שלמה (אחרת הבצק יכול להיות נוזלי). מעבירים את הבצק לשקית זילוף עם צנתר משונן. מרתיחים שמן עמוק בסיר ל 170-180 מעלות ומזלפים חתיכות קטנות מהבצק לתוך השמן בעזרת מספריים. מטגנים את הצ׳ורוס מספר דקות עד להזהבה. מוציאים לרשת. - בקערה שמים סוכר וקינמון ומערבבים. מצפים את הצ׳ורוסים בתערובת הסוכר. בקערה נפרדת שמים שוקולד מריר ושמנת וממיסים במיקרו בפולסים לתערובת אחידה. מגישים את הצ׳ורוס עם הגנאש/כל ממרח אחר שאוהבים (אני הגשתי גם עם ממרח בייגלה) בתיאבון 🙂 #fyp #foryou #viral #פוריו #חנוכה #צ׳ורוס