@arrocesconestilo: Arroz meloso de Bogavante 🦞 👉 ¿Qué sería de Año Nuevo sin un plato que merece ser compartido? Envíaselo a la persona con la que quieras probar este arroz meloso de bogavante 🦞 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ INGREDIENTES para 2 adultos ▪️180 gr. de arroz Categoría Extra con D.O. Arroz de Valencia Arroz Dacsa ▪️1 bogavante mediano ▪️300 gr. de sepia cortada en dados ▪️1/2 cebolla morada ▪️1 tomate rallado ▪️1 diente de ajo ▪️1/4 vaso de agua ▪️Aliño de aceite, ajo y perejil ▪️Sal fina (al gusto) ▪️1 cdta. de pimentón dulce ▪️1 cdta. de pimiento choricero ▪️4 cdas.de aceite de oliva virgen extra ▪️100 ml. de vino blanco ▪️1 sobrecillo de azafrán molido ▪️0,8 litros de fumet de pescado 🔸Tiempo de cocción arroz 👉 16 min. 🔸Proporción fumet / arroz 👉 4 / 1 🔸Sal 👉 Bogavante, sofrito y fumet 🔸Para subir raciones 👉 Todo proporcional, a excepción del sofrito, el cual se sube proporcionalmente y el resultado se divide entre 2. El fumet siempre 4 medidas de fumet por cada 1 de arroz. 🔻Si te ha gustado la receta, comenta y guárdatela por si más adelante la necesitas ✔️👇🎯 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ Más recetas de arroces en INSTA 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ * en ad/colab con Arroz Dacsa #arroz #marisco #recetas #comidacasera #bogavante
como hacer el fumet con ese color?? a mi me sale más claro. lleva el azafrán ahí??
2024-12-27 07:01:30
10
_fresa12 :
Delicioso
2026-09-22 13:20:46
1
AOVE LUXURY GOURMET :
¡Esa textura se ve increíble! 😍 El toque final perfecto sería nuestro aceite de oliva extra virgen de autor. Al ser de aceitunas seleccionadas, potencia los sabores naturales de los ingredientes sin enmascararlos. ¡Un imprescindible para cualquier cocina gourmet! 🌿
2026-03-04 12:42:59
0
Sęrgįø Hųęsą Rųįz :
Todo bien pero con arroz bomba mucho mejor para no comerlo pastoso en lugar de meloso😏
2025-01-01 19:47:07
1
Brantintok :
perdona el arroz bomba no absorbe tanto el sabor. si haces el arroz en su punto no se quedara pastoso. el bomba es para quien no sabe
2025-01-02 19:01:09
1
Pedro Manuel Sojo So :
el arroz Dacsa el 95% es de Extremadura
2026-04-02 10:47:25
0
lisugarte4 :
No me gusta el bogavante canadiense,
2024-12-26 19:49:39
0
karitonovoa473 :
que tiempo debe hacerse la cocion?
2025-12-24 19:38:26
0
blanquito_87.spn :
La estoy haciendo haber como queda
2025-12-26 12:50:46
0
_horizonteverde :
el arroz no se hace con tan poco caldo
2025-12-31 08:53:09
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cateto25 :
De 10 conpañero
2025-01-01 21:40:58
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JORoQ09 :
y si le echas unas gambitas peladas...lo bordas
2025-11-04 20:31:53
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Danna&Tete✝️ :
de dioses ✨🙏😉
2025-01-06 22:39:17
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anallopisgaliana :
este arroz es buenisimo😏
2024-12-26 16:26:42
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Mireya García Valera :
Hola, a que te refieres con el sofrito, subimos proporcionalmente y se divide entre dos?
2025-08-03 12:08:39
0
M Montiel :
jolín qué pinta 👌👌
2024-12-29 16:51:38
0
Gemmafoodie :
buena despedida
2024-12-28 16:48:54
0
Roberto Saiz :
por cierto la receta una pasada
2025-01-02 12:05:11
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María tu abuela :
Me encanta! 😍
2025-05-26 12:58:33
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davidj560 :
eso sí 🥰🥰🥰
2024-12-29 17:48:42
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andrea_nails30 :
Que rico por dios
2024-12-29 22:53:01
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Gema López Fernán946 :
Delicioso!!!👏👏
2024-12-27 00:07:24
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