Salada de Macarrão 4 porções SALADA 1/2 pacote (240g) macarrão parafuso seco 1 pepino (200g) cortado em cubos 1/2 cebola roxa média (50g) fatiada 1 lata (170g) milho drenado 2 cenouras (120g) cortadas em cubos OU raladas 18 unidades (100g) azeitona sem caroço fatiada 1 pimenta (8g) dedo de moça sem sementes picada FRANGO 1 peito (240g) de frango grande sem pele Sal a gosto 1/2 colher de sopa (2,5g) páprica defumada 1/2 colher de chá (1g) alho em pó 1/2 colher de chá (1g) cebola em pó 1/4 colher de chá (1g) pimenta caiena 1/4 colher de chá (1g) pimenta-do-reino 1/2 colher de chá (2g) azeite de oliva MOLHO 3 potes (270g) iogurte grego desnatado SEM adoçante 1 colher de sopa (15g) mostarda amarela 4 colheres de sopa (60g) maionese light Suco de 1/2 limão (10g) suco de limão 1/4 xícara (12g) salsa OU outra erva fresca picada Sal a gosto FRANGO Grelhe ou asse o peito de frango com o tempero que desejar. Corte o frango em tiras ou cubos. MASSA Em uma panela com água fervente generosamente salgada, cozinhe a massa seca até um pouco passada do ponto. Deixe a massa esfriar na geladeira ou ao menos entrar em temperatura ambiente. Nota: se cozinhar ela ao dente, depois de resfriada os amidos endurecem mais e a massa vai ficar crocante, então temos que passar do ponto aqui por alguns minutos. FINALIZAÇÃO Em uma tigela de salada, adicione todos os ingredientes do molho, a massa e o frango cozidos. Misture bem e sirva como desejar. Toda a receita (4 porções médias) Calorias: 1630kcal Proteínas: 120g Carboidratos: 219g Fibras: 51g Gorduras: 30g 1 porção média (1/4 da receita) Calorias: 407kcal Proteínas: 30g Carboidratos: 55g Fibras: 13g Gorduras: 7g #receitas #tiktokfoods #receitasfit #Fitness # - @dr.riqmonteiro