@iamyourfood: | Homemade Pizza | 🍕 - Mega einfach & unglaublich lecker! 😍 Rezept zum Speichern! Zutaten für den Teig: • ca. 500 g Mehl • 220 ml lauwarmes Wasser • 110 ml lauwarme Milch • 1 Päckchen Trockenhefe • 3 EL Olivenöl • 1 TL Zucker • 1 TL Salz (gestrichen) Zutaten für die Sauce: • 400 g passierte Tomaten • 3 EL Olivenöl • 1 TL Salz (gestrichen) • 1 TL Kräuter der Provence • 1/2 TL Zucker • Prise Pfeffer Außerdem: • 300 g geriebener Mozzarella • Belag nach Wahl (z.B. Thunfisch, Pilze, Paprika, Oliven, etc.) Zubereitung: 1. Teig zubereiten: Gib das Mehl in eine große Schüssel und bilde eine Mulde in der Mitte. Gieße das lauwarme Wasser und die lauwarme Milch in die Mulde und füge die Trockenhefe und den Zucker hinzu. Rühre kurz, bis sich die Hefe aufgelöst hat. Füge das Olivenöl und Salz hinzu und verknete alles zu einem weichen Teig. Falls der Teig zu klebrig ist, kannst du etwas mehr Mehl oder Öl hinzufügen. Tipp: Es ist wichtig, dass das Wasser und die Milch lauwarm sind, damit die Hefe richtig aufgehen kann. Der Teig muss an einem warmen Ort gehen, damit er schön aufgeht! Forme den Teig zu einer Kugel und bestreiche die Oberfläche leicht mit Olivenöl. Decke die Schüssel ab und lasse den Teig an einem warmen Ort für 45-60 Minuten gehen, bis er deutlich aufgegangen ist. 2. Tomatensauce zubereiten: Während der Teig ruht, bereite die Sauce vor. Gib die passierten Tomaten in eine Schüssel und füge Olivenöl, Salz, Kräuter der Provence, Zucker und Pfeffer hinzu. Verrühre alles gut miteinander und stelle die Sauce beiseite. 3. Pizza formen: Heize den Ofen auf 250–275°C (Ober-/Unterhitze oder Pizzastufe) vor. Kippe den gegangenen Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche und teile ihn in zwei Portionen. Rolle jede Portion zu einem dünnen, rechteckigen Boden aus. Lege den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech. 4. Belegen: Verteile gleichmäßig die Tomatensauce auf dem Teig und streue den geriebenen Mozzarella darauf. Füge dann deinen gewünschten Belag hinzu (z.B. Thunfisch, Pilze, Paprika, Oliven, etc.). 5. Backen: Backe die Pizza auf der untersten Schiene des vorgeheizten Ofens für ca. 15-20 Minuten, bis der Rand goldbraun und der Käse schön geschmolzen ist. Die Pizza sollte an den Rändern knusprig und goldbraun sein. Viel Spaß beim Nachmachen! ❤️ Inspiriert von der lieben @aysens.kitchen #fy #fyp #foryoupage #viral #fypシ゚

IAM YOUR FOOD - Sherin

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Friday 27 December 2024 15:35:26 GMT