كفتة مشوية بالفرن . ▪️لحم مفروم ناعم يفضل مع دهن ليعطي نتيجة وطعم أفضل . ▪️بصلة مفرومة ناعم و مصفاة من السوائل . ▪️بقدونس مفروم ناعم و منشف. ▪️ملعقة كبيرة ملح ▪️ملعقة وسط فلفل أسود ▪️ملعقة صغيرة مسحوق الخبز(baking powder) سلطة البقدونس(البيواز): 🔸بقدونس مفروم 🔸بصل مقطع جوانح 🔸ملعقة كبيرة سماق 🔸رشة ملح خبز المشاوي المحمص: 🔹معجون الفليفلة الطريقة: تدعك اللحمة مع البصل والبقدونس جيداً حتى تتجانس المكونات و تظهر الخيوط و نتركها ترتاح قليلاً بالثلاجة قبل التشكيل و على صينية تحتها ورق الزبدة اذا الصينية بتلزق عندك ،نشكّل الكفتة اصابع متساوية و جنبها بندورة وبصل و فليفلة و فلفل حار للشوي ورشي عليهم فلفل أسود و قرفة وسبع بهارات وملح . غطي الصينية بورق زبدة مبلل بالماء. تدخل على فرن محمى مسبقاً حرارة ٢٠٠من تحت في الرف الوسط لمدة ٤٠ دقيقة تقريباً حتى الإستواء ادهنوا الخبزة بمعجون فليفلة و حمصوها بالفرن فقط حتى تنشف و اذا حبيتوا حطوا فلفل حار بودرة او شطة💕 #kofta #koftarecipe #كفتة #كفتة_اللحم #كفتة_مشوية #كفته #كفته_لحم #كفته_مشويه #اكسبلورexplore - @abeer.hammoud0