@chefkoch: Mini-Berliner für Silvester – Einfach himmlisch! 🎉🍩 Silvester steht vor der Tür und was darf nicht fehlen? Luftige, süße Mini-Berliner! Perfekt zum Snacken und Selbermachen. 😍 👉 So geht's:
1️⃣ Hefeteig vorbereiten: * Milch lauwarm erhitzen, Hefe auflösen. * Mehl, Salz & Zucker mischen, Mulde formen, Hefemilch hineingießen. * Butter & Eigelb dazu, zu einem glatten Teig kneten. * Auf bemehlter Fläche per Hand weiterkneten, dann 1 Stunde abgedeckt gehen lassen. 2️⃣ Taler formen: * Teig 1,5 cm dick ausrollen, mit Ausstecher oder Tasse Taler ausstechen. * Auf Backpapier legen und 20 Minuten gehen lassen. 3️⃣ Frittieren: * Butterschmalz auf 170 °C erhitzen. * Taler portionsweise 1–2 Minuten pro Seite goldbraun frittieren. * Auf Küchenpapier abtropfen lassen. 4️⃣ Füllen & Bestäuben: * Marmelade mit einem Spritzbeutel einfüllen. * Mit Puderzucker bestäuben – und fertig! 🤩 Das Ergebnis: Kleine Berliner, die zart, fluffig und unwiderstehlich sind! Ideal für euren Silvesterabend. 🎆 

Das ganze Rezept findest du auf Chefkoch.de unter dem Titel „Mini- Berliner“ #SilvesterSnacks #MiniBerliner #FoodReel #Selbstgemacht #Rezeptideen #BackenMitLiebe

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Sunday 29 December 2024 11:36:14 GMT