طريقة سهلة ولذيذة لعمل مقلوبة كفتة الدجاج مع الرز! الخطوة الأولى: تحضير كفتة الدجاج في وعاء خلط، اخلطوا: دجاج مفروم (سبعمائة جرام) نصف بصلة (مبشورة ومصفاة من السوائل) فلفل رومي مبشور (ومصفى من السوائل) ملعقة صغيرة من الثوم المبشور ربع كوب من البقدونس المفروم ثلاث ملاعق كبيرة من البقسماط ملعقة صغيرة من كل من الملح، الفلفل الأسود، الكمون، البابريكا المدخنة، ورقائق الفلفل الحار اخلطوا المكونات جيداً. بأيدٍ مبللة، شكّلوا الكفتة على شكل أصابع صغيرة أو بالشكل الذي تفضلونه. ضعوها على صينية مبطنة بورق الزبدة واتركوها في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة. الخطوة الثانية: تحضير الأرز في قدر على نار متوسطة، أضيفوا القليل من الزيت النباتي وقلبوا:بصلة مفرومة ثم أضيفوا: ملعقة صغيرة من الثوم المبشور الجزر المفروم الفلفل الرومي المفروم كوبين من الأرز البسمتي المغسول والمنقوع ملعقة صغيرة من كل من الملح ومرق الخضار الفلفل الأسود أضيفوا ثلاثة أكواب من الماء واتركوه على نار متوسطة حتى ينخفض مستوى الماء. خفضوا الحرارة وأضيفوا: البازلاء المجمدة الذرة المجمدة ملعقة كبيرة من الزبدة الفلفل الأسود غطوا القدر واتركوه على نار هادئة لمدة خمس وعشرين دقيقة. الخطوة الثالثة: طيخ الكفتة سخنوا مقلاة على نار متوسطة مع القليل من الزيت النباتي وملعقة كبيرة من الزبدة. قوموا بتحمير الكفتة من جميع الجوانب حتى يصبح لونها ذهبياً. الخطوة الرابعة: التجميع والتقديم في قدر، ضعوا الكفتة المحمرة في القاع. اضغطوا الأرز المطبوخ بلطف فوقها. اقلبوا القدر على طبق التقديم وزينوه بالبقدونس الطازج. قدموا الطبق ساخناً وبالعافيه! #ticktockfood #dinnertime #DinnerIdeas #vegetablerecipe #dinner #meatrecipe #dinnerrecipe #yummy #tasty #explore #ricerecipe #kofta #koftarecipe #اليمن🇾🇪 #يمني #السعوديه #كفته #رز كفته# رز# رز_بالخضروات# طبخ# وصفات# #yemen🇾🇪 - @ouryemenikitchen