@atheerah_: 🎀Kek lapis La Cremeria🎀 Recipe credit @Rizal Kek Lapis Paris Hilton La Crimeria Acuan 9x9x4 (bukan tinggi 3.5) Bahan A ▪️Butter 250gm x 2 (apa2 jenama salted or unsalted) ▪️gula castor 25gm ▪️ovelete 48gm @ satu sudu besar ▪️Susu pekat 300gm ▪️esen vanila 1st ▪️Glycerin 1SB (boleh skip mun sikda) Bahan B ▪️Telur Gred A 12 biji (Mun sik da gred A boleh Timbang telur yang dah di pecah 600gm +-) Bahan C ▪️Tepung Hong Kong/Pau 400 ▪️Whipping Cream 100 ▪️Nestle Creamer Coffeemate 100gm ▪️Yogurt Plain/Strawberry Fernleaf 1 pack (135gmx2) Bahan D ▪️Cheese 350gm (Pukul dahulu sehingga kembang) Bahan E ▪️Biskut Tiger Susu 130gm (di kisar halus) ▪️Tepung Aiskrim Strawberry 300gm Bahan F ▪️Ice Cream La Cremeria 200gm ▪️Susu Fresh Cream 100gm Bahan G ▪️Oreo 4 Bungkus (Buang Inti) ▪️Crush Oreo Cara cara :- 1. Masukkan semua bahan A dan pukul sehingga kembang putih 2. Masukkan bahan B satu satu. 3. Masukkan bahan C satu satu, untuk step ini perlu pukul adunan 5-7 minit pastikan bahan kembang putih. 4. Selepas itu letak bahan D dalam adunan cheese di langkah No. 3 . pukul sebati 3 minit. 5. Selesai di No.4 , letakkan bahan E satu satu, pukul sebati hingga kembang 6. Selesai di No.5 , letakkan bahan F satu satu dan beat dari slow ke speed sehingga sebati. 7. Selesai bahan, timbang dahulu dan pastikan berat adunan adalah 3300gm ke atas. 8. Dari adunan tadi kita bahagi kepada 3, ikut turutan begini : - 600gm untuk warna putih - 1400gm untuk warna pink tua + sedikit pewarna putih - 1400gm untuk warna baby pink (tambah sedikit putih untuk enhance baby pink SEBELUM melapis) 9. Sedia untuk melapis, cara lapisan seperti berikut (lapisan dari bawah) Lapisan 1 - Mulakan dengan pink tua dahulu, 200gm Lapisan 2 - Warna Putih dan di susun oreo 4 baris melintang dan menegak ( 16 keping oreo ) Lapisan 3 - tabur crush oreo untuk setiap lapis, lapis sehingga warna pink tua habis. Lapisan Ke 9 - Warna Putih dan ulang langkah seperti lapisan 2. Lapisan ke 10 - ulang seperti lapisan ke 3. Lapisan 16 - Warna putih ulang seperti langkah lapisan ke 3 Lapisan 17 - Penutup boleh bakar seperti biasa dan tabur sedikit oreo crush atau letak Biskut Oreo . #keklapispremium #keklapissarawak #keklapislacremeria #keklapisaiskrimviral #raya #kekraya

atheerrrah

Open In TikTok:

Region: MY

Wednesday 01 January 2025 12:26:43 GMT