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Cansou do mesmo Bife de sempre? Faça essa receita diferente, deliciosa e super suculenta! INGREDIENTES: - 6 bifes finos de alcatra (ou patinho ou coxão mole) - sal e pimenta do reino à gosto - 100g de queijo parmesão em lascas - 1/2 maço de rúcula - barbante para amarrar - Azeite para grelhar {molho} - 2 col.sopa de saquê (ou vinho branco) - 2 col.sopa de mel - 1 col.chá de shoyu - Páprica picante à gosto - água se necessário MODO DE FAZER: Tempere a carne com sal e pimenta. Adicione o queijo parmesão e as folhas de rúcula no centro da carne. Enrole a carne, formando um cilindro. Pressione bem e use um barbante para amarrar. Corte a carne enrolada nas divisões feitas com o barbante, formando rolinhos individuais. Aqueça uma frigideira e coloque o azeite, adicione os rolinhos e deixe dourar bem de todos os lados. {molho} Após dourar, reduza o fogo e adicione à frigideira um pouco de saquê, shoyu, mel e páprica. Tampe a frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo até que a carne esteja bem cozida e o molho tenha reduzido. Remova os barbantes dos rolinhos antes de servir. Sirva quente! #rolinhodecarne #molho #rúcula #parmesão #culinaria #gastronomia #receitas #viral

Cansou do mesmo Bife de sempre? Faça essa receita diferente, deliciosa e super suculenta! INGREDIENTES: - 6 bifes finos de alcatra (ou patinho ou coxão mole) - sal e pimenta do reino à gosto - 100g de queijo parmesão em lascas - 1/2 maço de rúcula - barbante para amarrar - Azeite para grelhar {molho} - 2 col.sopa de saquê (ou vinho branco) - 2 col.sopa de mel - 1 col.chá de shoyu - Páprica picante à gosto - água se necessário MODO DE FAZER: Tempere a carne com sal e pimenta. Adicione o queijo parmesão e as folhas de rúcula no centro da carne. Enrole a carne, formando um cilindro. Pressione bem e use um barbante para amarrar. Corte a carne enrolada nas divisões feitas com o barbante, formando rolinhos individuais. Aqueça uma frigideira e coloque o azeite, adicione os rolinhos e deixe dourar bem de todos os lados. {molho} Após dourar, reduza o fogo e adicione à frigideira um pouco de saquê, shoyu, mel e páprica. Tampe a frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo até que a carne esteja bem cozida e o molho tenha reduzido. Remova os barbantes dos rolinhos antes de servir. Sirva quente! #rolinhodecarne #molho #rúcula #parmesão #culinaria #gastronomia #receitas #viral

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