@jozichef: 🔸ROSCÓN DE CREMA DE PISTACHO🔸 Para los indecisos, que este año no sabéis si comprar el roscón o hacerlo vosotros mismos, espero que este vídeo os ayude a decidiros 😜 Es un roscón con masa de bollo de leche, súper esponjoso, relleno de una crema de pistacho deliciosa. -Para la masa necesitaréis: 250 g de leche 15 g de levadura prensada fresca 60 g de aceite de girasol 80 g de azúcar 250 g de harina de fuerza 250 g de harina de repostería Una cucharadita de sal Una cucharadita de agua de azahar 30 g de mantequilla líquida *Una vez hecha la masa, tenéis que dejarla reposar donde la hayáis amasado durante una hora. Después, sobre una superficie con harina, darle forma de roscón, pincelarla con agua y dejarla reposar otra hora más cubierta con film. Pasada una hora pincelarla con huevo y meterla al horno hasta dorar. Por último, y según salga del horno pincela con mantequilla derretida. -Para la crema: 100 g de pistachos pelados 10 g de agar agar 100 g de azúcar 10 g de aceite de girasol 300 ml de leche entera 4 yemas @euskaber 200 ml de nata (35 % de grasa) *Hacer la crema por un lado y la nata montada por otro. Ir añadiendo la crema a la nata poco a poco mientras la mezclas. Yo he utilizado una manga pastelera, pero puedes hacerlo con una cuchara/lengua de cocina. (Promocionado por @euskaber) . . . #roscondereyes #felizañonuevo #2025 #cremadepistacho #enero #reyesmagos #roscon #como #jozichef

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Thursday 02 January 2025 18:02:18 GMT