@fayzlioshxona: Kumur kumur og’izda eriydigan somsa / Хрустящая и слоеная Самса 📌Xamir uchun Suv - 400 ml Tuz - 1 ch.q Un - 600 g Saryog’ - 250 g 📌Nachinka uchun Go’sht - 400 g Kartoshka - 3 dona (yirik) Piyoz - 3 dona (yirik) Charvi 60-70 g Tuz, murch, zira - ta’bga ko’ra 📌Ustiga Tuxum, kunjut, sedana 📌Для Теста Вода - 400 мл Соль - 1 ч.л Мука - 600 г Сливочное масло 250 г 📌Для начинки Говяжье мясо - 400 г Картофель - 3 шт. (круп) Лук - 3 шт. (круп) Говяжий жир 60-70 г Соль, перец, зира - по вкусу 📌Поверх Яйцо, кунжут, черный тмин