@sama_jaad: باستا . هنالك مدارس واختلافات في صنع الباستا ولكن لاتختلف كثيراً جميعها متقاربة فهناك من يقوم بصنع الباستا بإضافة بيض كامل وهناك من يقوم بإضافة صفار البيض فقط ، ممكن اضافة رشة ملح او حتى قليل من الماء لتسهيل العجن وايضاً يمكن اضافة السميد لعجينة الباستا او زيت زيتون . . معلومة اخذتها من شيف ايطالي عند صنع الباستا المحشية مثل الرافيولي او التورتيليني لانضيف سميد ، اضافة السميد تكون عند صنع الباستا مثل السباجيتي او الفيتوتشيني او اللينجويني حتى يكون الملمس خشن فيلتصق الصوص بها بطريقة افضل . . قاعدة: لكل ١٠٠ جرام دقيق بيضة كاملة او لكل ١٠٠ جرام دقيق ٢ صفار بيض وعند الرغبة في اضافة السميد تكون الكمية لكل ١٠٠ جرام دقيق من ١٠-٣٠ جرام سميد حسب الرغبة وحسب القوام المطلوب . . ولكن يختلف المقدار حسب نوع الدقيق المستخدم وحجم البيض ، ويختلف لو تم اضافة السميد في النهاية يجب ان تكون العجينة قاسية الملمس تقريباً ولاتكون طرية جداً . . . هنالك عدة انواع من الدقيق يفضل عمل الباستا بها مثل دقيق00 لانه ناعم جداً ومتوفر في اغلب السوبرماركت الكبيرة ولكن يمكن ايضاً عمل الباستا بدقيق متعدد الاستخدامات والنتيجة ممتازة #وصفات_سهلة #samaskitchen #سما_جاد #وصفات #Love #food #pasta #italy #saudi

sama | سما 🔪
sama | سما 🔪
Open In TikTok:
Region: SA
Saturday 04 January 2025 11:54:58 GMT
878367
21569
291
1080

Music

Download

Comments

h.is.here20
H :
we 😭😭
2025-01-04 21:14:46
0
just.nona92
🎀𝒥𝓊𝓈𝓉_𝓃oo𝓃𝒶🎀 :
ياربيييي مااقدر اركز ف كلامك والكتكوته دي جنبها 😍😍😍 ما شاء الله كلبوووزه
2025-01-04 14:53:38
289
ix70__
الشهــري🍂🍁 :
ما انسى اليوم يوم فزتي بتوب شيف ياني فرحت من قلب 🥹🤍 والمادلين حقك ابدااااع مرتين ناخذ منه لديرتنا النماص ويجنن يجنن يجنن نتقهوى عليه العصريات 🥹🤍
2025-01-04 22:36:56
124
sundos32
ام زمرد 💖 :
طيب البياض البيض ايش اسوي فيه دايما اشيل هم الاشيا الباقيه
2025-01-04 18:17:55
11
rrahilllll
R :
آخر مره شفتها بتوب شيف
2025-01-04 19:17:53
107
aishall300
Aisha Kalili 💗🌸 :
سما كيف اسوي كيكه بدون فرن بس تكون لذيذ 💓
2025-01-05 13:49:36
6
lesvallee
Vallèes 🤍 :
داليدا 😭💕💕💕♥️
2025-01-04 23:02:56
6
fatimaalzhrani02
Ft :
شرحك مو يجنن الي بعده يجننننننننننن فهمت عليه من غير مااعيد المقطع احب شرحك جداً لازم اخذ معاك دورة طبخ
2025-01-04 17:03:05
58
joho.3434
joho.3434 :
نشتري من البقاله اسهل
2025-01-04 15:05:26
20
white_candys
Nine. :
سبحان الله الابداع ظاهر في اصغر التفاصيل ياسمسم ، الفستق المفستق محليه الوصفة بدون ادنى مجهود 😂🤎
2025-01-04 16:47:02
11
a.b.216
تُوفِيْ | AWATIF🐆 :
اجل الباستا فيها كمية بروتين محترمة يعني اقدر اكل بدون تأنيب ضمير 😂
2025-01-04 12:05:04
9
karolensaleebkoke
Karolen Saleeb Koke :
صوتك مميز
2025-01-04 13:11:45
7
angelmeme6
Angel Meme :
هذي اللي كانت تقولها فستق ما شاء الله كبرت
2025-01-04 16:36:21
6
zainap7345
زينب :
شنو لهجته؟
2025-01-04 22:16:26
4
rvhvf14
rvhvf14 :
ذي إيلاف المحاميه؟
2025-01-05 07:05:29
2
yomna.2009.made
💅🏻🕸️ :
مرا عليه بس مااعرف ويننن 😩😩
2025-01-07 10:39:19
0
c1_a64
C1_a :
شيف سما من وين فصلتي مطبخك
2025-01-05 04:09:44
1
n_a_h17
نُوره .. :
ايش الاشياء الي ورا نكهات موهيتو؟
2025-01-04 15:35:04
0
weamosman07
weamosman07 :
بسم الله مشاءالله عليكم عسل الله يحفظوا يارب 🥰🥰والله بحبكم مره
2025-01-04 12:04:15
0
tan_mar3
Tan_mar3 :
وش اسم بنوتتها
2025-01-05 03:00:49
1
streets2d
لولي🌸 :
انا راح انام 🤣
2025-01-04 14:12:27
1
roasy09
ђŦ :
ياخد وقت 😭😭😭😭
2025-01-04 12:32:16
1
user6054939509909
حرمم عبدالله 🌺 :
وباروح اشتريها من السوبر افضل من التعب دا كامل
2025-01-04 19:39:56
0
saudia2000
saudia :
شيف بالله كثري مقاطع مع بنتك تجنن اسم الله عليها
2025-01-04 23:59:11
3
a_soul94
a.soul94 :
ي زينك أستانس إذا شفتك انتي واختك♥️
2025-01-19 04:58:13
0
To see more videos from user @sama_jaad, please go to the Tikwm homepage.

Other Videos


About