@metropolesoficial: Um #atum bluefin foi vendido por US$ 1,3 milhão — cerca de R$ 8 milhões — durante o tradicional leilão do Mercado Toyosu, em #Tóquio, no #Japão, neste domingo (5/1). O peixe, com impressionantes 275,7 kg, foi capturado na costa de Oma, na prefeitura de Aomori, uma região famosa por fornecer alguns dos atuns mais valorizados do mundo. O peixe foi capturado na manhã de sábado (4/1) utilizando métodos tradicionais de pesca com vara e linha, em oposição às redes de arrasto mais comuns. O método, artesanal, é frequentemente utilizado no Estreito de Tsugaru, pois preserva a qualidade do peixe e é considerado sustentável. O pescador Masahiro Takeuchi, de 73 anos, relatou que o atum era “tão gordo quanto uma vaca” e descreveu o momento da captura como memorável. O atum azul do Pacífico capturado em Oma é especialmente procurado por sua dieta única de lula e peixe saury gordo, combinada com as águas frias da região. O ambiente confere ao peixe um equilíbrio de gordura que é altamente apreciado na preparação de sashimi, tornando-o um ingrediente de luxo em restaurantes de sushi. O primeiro leilão do ano no Mercado Toyosu é uma tradição que atrai compradores de todo o mundo. Este ano, o evento começou pouco depois das 5h da manhã, com ofertas competitivas por atuns frescos e congelados. #TikTokNotícias

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Monday 06 January 2025 19:58:22 GMT