@amideohayeck: Arabic (العربية) المكونات: للكفتة: • 500 غرام من اللحم المفروم (لحم بقري أو غنم أو مزيج منهما) • 1 بصل كبير، مفروم ناعم أو مبشور • 2 جزرات متوسطة، مبشورة .4 حبات فطر . قرن فلفل حار • 1 باقة من البقدونس المفروم ناعماً • 1 ملعقة صغيرة من الكمون • 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة • 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم (اختياري) • ملح وفلفل حسب الذوق • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون للصلصة: • 1 كوب من الطحينة (طحينية). • 3 فصوص من الثوم المهروس (يمكن تقليل الكمية أو زيادتها حسب الذوق). • 1/2 كوب من عصير الليمون الطازج. • 1/2 كوب من الماء (أو حسب الحاجة للحصول على القوام المطلوب). • ملعقة صغيرة من الملح (حسب الذوق) #TopChefMBC #AmideoHayeck #CookingWithPassion #MBCTopChef #topchef #توب_شيف #TopChefArabia #almarai #TopChefSeason8 #MasterOfFlavor #ArabianCuisine #FoodArtistry #ChefLife #CookingChallenge #GourmetJourney #MiddleEastCuisine #FoodPhotography #Kafta #Lebanesecuisine #Arayes#lebanonbd