@sapirborgil: מתכון לפרום שלי הכי טעים שתכינו בסיר רחב נשיים 1 בצל קצוץ 2 גמבות פרוסות דק חצי חבילה עגבניות מוטי (שימורים ) 1 פלפל חריף (לא חובה ) מוסיף ! חצי צרור כוסברה קצוץ דק חצי צרור שמיר קצוץ דק 6 שינים שום -כתוש,חתוך שלם -איך שתרצו תבלינים כף גדושה תבלין הקסם חצי כף מרק עוף חצי כף מלח חצי כף פלפל שחור כף וחצי פפריקה אדומה חצי כף כמון מוסיפים חצי כוס שמן (שתייה חמה ) מטגנים הכל יחד ופותחים את התבלינים בערך 3 דקות מוסיפים כוס וחצי מים רותחים מבשלים על אש נמוכה ובנתיים מכינים את המפרום נתחיל בתפוחי האדמה נכין קערה עם מים חמים נקלוף תפוחי אדמה (הכי גדולים שיש ) נחתוך לפרוסות לא עד הסוף נשאיר במים בערך 10 דקות בזמן הזה מכינים את הבשר מטגנים את המפרום ומוסיפים לסיר לבשר : בקערה נשיים חצי קילו בשר טחון במעבד מזון נטחן - 1 בצל , חצי צרור כוסברה ,חופן שמיר , 5 שיני שום ,חצי תפוח אדמה נסחוט את הנוזלים ונוסיף לבשר תבלינים חצי כף מלח חצי כף פלפל שחור חצי כף בהרט חצי כף כורכום ב2 קערות נשיים 3 ביצים עם כך רסק עגבניות מרוכז ורבע כפית מלח בקערה נוספת רק קמח נמלא את תפוחי האדמה בבשר - לא למלא הרבה! נהדק היטב את הבשר נטבול תחילה בקמח ואז בביצה במחבת עם מעט שמן מטגנים 3 דקות מכל צד ומעבירים ישירות לסיר (כן כן עם השמן ) מומלץ לסדר כמו בסירטון הכנה לאחר שהוספנו לסיר מרטיבים מעט עם רוטב ומבשלים בערך שעה על אש נמוכה להציץ מידי פעם ולשרש את הסיר כמו הסבתות לא להכניס כף מגישים עם קוסקוס או כל תוספת שאתם אוהבים בתאבון 🤍 #מפרום

Sapir Borgil

Open In TikTok:

Region: IL

Wednesday 08 January 2025 13:54:35 GMT