Cinnamon Roll Cheesecake 😍 Der knusprige Crumble passt so gut zur cremigen Zimt- und Cheesecakefüllung 😋 Zutaten: Für den Boden: 150 g Butter 4 EL Zucker ½ TL Backpulver 1 Ei 270g Mehl 1 TL Zimt Für die Cheesecake-Füllung: 500 g Quark 3 Eier 1 Päckchen Vanillezucker 150 g Zucker 50 ml Pflanzenöl 200 ml Sahne 3 EL Speisestärke Für die Zimt-Mischung: 50 g Butter (geschmolzen) 2 EL brauner Zucker 1 TL Zimt 1 gehäufter EL Mehl Zubereitung: Für den Boden: Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig abdecken und etwa 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Für die Cheesecake-Füllung: Alle Zutaten außer den Eiern gut vermischen. Danach die Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren. Für die Zimt-Mischung: Alle Zutaten zu einer glatten Masse verrühren. Eine Springform (24 cm) mit Backpapier auslegen und die Ränder gut einfetten. Ein Stück Teig (etwa mandarinengroß) beiseitelegen. Den restlichen Teig mit einem Nudelholz ausrollen und in die Form legen. Die Hälfte der Cheesecake-Füllung auf den Boden gießen. Die Hälfte der Zimt-Mischung darauf verteilen und mit einem Zahnstocher leicht einarbeiten. Danach die restliche Cheesecake-Füllung darüber geben und die restliche Zimt-Mischung erneut verteilen, mit einem Zahnstocher leicht vermischen. Den beiseitegelegten Teig mit 2 EL Mehl vermischen und zwischen den Fingern zu Streuseln zerbröseln. Die Streusel über den Cheesecake verteilen. Den Cheesecake im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Ober-/Unterhitze) auf der zweituntersten Schiene etwa 50 Minuten backen. Danach die Ofentür öffnen und den Kuchen im Ofen auskühlen lassen. Erst vollständig abgekühlt aus der Form nehmen und servieren. #cinnamon #cheesecake #baking #foryou #keşfet - @doughykitchen