@chefquintanilla: Para esta época de frio que mejor que unos roles de canela recién hechos! 💖 y para facilitarme la vida en estas fechas me encanta usar las charolas de Reynolds que son prácticos, vienen en distintos tamaños, fáciles de limpiar y resistentes. les dejo la receta y tips: -235gr leche TIBIA (que puedan poner el dedo sin quemarse) -50 gr mtq derretida -50 gr azúcar refinada -6 gr levadura instantánea *dejan reposar 10 min para que se active la levadura -300 gr harina de trigo *fermentar 1 hora -75 gr harina de trigo -1/2 cdita polvo para hornear -pizca de sal *amasar durante 10 min hasta que ya no se les pegue PARA EL RELLENO: -120 gr mtq sin sal a temperatura ambiente -70 gr azúcar morena -2 cda canela (o al gusto) *estiran la masa de forma rectangular que tenga mínimo 1 cm de grosor (que no quede muy delgadita porque será más fácil enrollar) *rellenan, enrollan y cortan (pueden ser 6 tamaño grande o 9 tamaño normal) *fermentar 45 min más *hornear a 170C por 25 min aprox PARA EL GLASEADO: -100 gr queso crema a temperatura ambiente -3 cdas mtq derretida -3 cdas leche -1/2 cdita vainilla -1/2 taza azúcar glas (o al gusto) -1 pizca de sal #chefquintanilla #rolesdecanela #Receta #reynoldsmexico #charolasreynolds #bandejasreynolds

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Friday 10 January 2025 01:22:43 GMT