@twosonmom_recipe: 차돌박이로 빠르게 끓이는 소고기무국! . 🔹만드는법(밥숟가락계량) . 재료:차돌박이500g,작은무반개,물2L 대파한개,간마늘(2),국간장(2) 액젓(1),소금,후추 . . 1.무는 너무 두껍지 않게 잘라주고 2.냄비에 차돌,간마늘,국간장 넣고 볶다가 3.무 넣고 무가 반 투명해질때까지 볶아 4.물을 절반만 넣고 끓이다 불순물 걷어내고 5.물 다 부어 액젓 넣고 팔팔 끓여주다 6.소금간 하고 대파 후추 넣어주면 완성! . . ▶️차돌 기름 만으로도 충분하니 볶을때 따로 기름은 두르지 않아요! . ▶️볶으면서 한번 기름을 뽑어내고 끓이면서 떠오르는 기름기와 불순물을 걷어내니 생각보다 기름지지 않고 담백하답니다!(살코기 많은 부위의 차돌을 이용하면 기름지지 않게 만들수 있어요!) . ▶️액젓은 멸치액젓,참치액젓 다 가능! . ▶️소금간은 입맛에 맞게 해주세요! . . 차돌로 무국 끓이면 갈비탕맛 나는거 아시나요?! 3년전인가?? 티비에서 보고 그때부터 가끔씩 차돌을 이용해서 소고기무국을 끓이는데 아이들도 남편도 정말 잘 먹는답니다! . 양지처럼 오래 푹 끓이지 않아도 깊고 진한맛이 나서 참 편하고 좋더라구요~ . 뜨끈하게 밥말아 먹으면 너무 좋은 차돌박이무국!! . 요즘같은 추운날에 정말 딱이죠?!😘 . . . #틱톡요리 #쉬운요리 #간단요리 #아이반찬 #소고기무국 #차돌박이