1. Home
  2. Detail

@hassan_nassar7: #الامارات #دبي🇦🇪 #الشارقة_دبي_أبوظبي_عجمان_رأس_الخيمة_أم

حسن نصار
حسن نصار
Open In TikTok:
Region: AE
Friday 10 January 2025 18:10:53 GMT
123
23
0
1

Music

Download

No Watermark .mp4 (1.25MB) No Watermark(HD) .mp4 (4.48MB) Watermark .mp4 (0MB) Music .mp3

Comments

There are no more comments for this video.
To see more videos from user @hassan_nassar7, please go to the Tikwm homepage.

Other Videos
كلمات و صوت مايشعر بها إلا عايش بالغربة #moksaib #elghorba #🇹🇳🇩🇿🇲🇦🇱🇾🇪🇬 #raptunisien #rapalgerien #rapmarocain #viral❤️ #إكسبلور_explor #pyfyou
كلمات و صوت مايشعر بها إلا عايش بالغربة #moksaib #elghorba #🇹🇳🇩🇿🇲🇦🇱🇾🇪🇬 #raptunisien #rapalgerien #rapmarocain #viral❤️ #إكسبلور_explor #pyfyou
Bro Can See in 360°
Bro Can See in 360°
No matter what it costs
No matter what it costs
200 jogos do ídolo! #Arias200 #JhonArias #Fluminense #Colombia
200 jogos do ídolo! #Arias200 #JhonArias #Fluminense #Colombia
קרואסונים עגולים 🥐 - לבצק: 500 גרם קמח לחם 10 גרם שמרים יבשים 50 גרם סוכר 10 גרם מלח 250 מ״ל מים 100 גרם חמאה רכה - 250 גרם חמאה לקיפולים, עדיפות לחמאה יבשה עם אחוזי שומן גבוהים - אופן ההכנה: מתחילים יום לפני - בקערת המיקסר שמים קמח, שמרים, סוכר, מים ומלח ומתחילים ללוש. כשמתקבל בצק מוסיפים את החמאה הרכה וממשיכים ללוש לפחות 10 דקות עד לקבלת בצק רך וגמיש (אם הוא נמתח ולא נקרע אז הוא מוכן). מתפיחים את הבצק עד להכפלת הנפח. אחרי שהבצק מכפיל את נפחו מעבירים אותו למגש, מכסים באופן רופף בניילון נצמד ומעבירים להתפחה של לילה במקרר. - יום לפני - על נייר אפייה מסמנים ריבוע בגודל 18x20, שמים את החמאה, סוגרים ומרדדים את החמאה לגודל הריבוע בצורה אחידה. מעבירים אותה למקרר. - בשלבים הבאים רצוי לעבוד בסביבה קרירה: אחרי לילה במקרר מוציאים את הבצק על משטח מקומח ומתחילים לרדד לגודל 18x40. שמים באמצע את החמאה ומקפלים מעל את הבצק כמו בסרטון. מכניסים למקרר ל 15 דקות. - קיפול ראשון - מרדדים את הבצק על משטח מקומח עד לאורך של 60 ס״מ (הרוחב פחות חשוב), מקפלים 1/3 מהבצק מצד אחד, 2/3 מהצד השני ואז את שני הצדדים אחד על השני, כמו בסרטון. מכניסים למקרר ל 15 דקות. - קיפול שני - מרדדים את הבצק על משטח מקומח שוב לאורך של 60 ס״מ, מקפלים צד אחד עד ל 2/3 ואת הצד השני מעליו, כמו בסרטון. מכניסים את הבצק לשעה במקרר. - מרדדים את הבצק למלבן בגודל 50x35. חותכים את הקצוות הלא ישרים ולאחר מכן חותכים רצועות ברוחב 4 ס״מ. מגלגלים כל רצועה לעיגול, שמים על מגש עם נייר אפייה במרווחים בתוך רינגים מעט משומנים (עם חמאה רכה/שמן). אני הכנתי ״רינגים״ מנייר כסף, בקוטר 10 ס״מ וגובה 4 ס״מ. מתפיחים את העיגולים חצי שעה בתנור כבוי שבתחתית שלו יש תבנית עם מים רותחים (ליצירת אדים). צריך לשים לב שטמפרטורת התנור נשארת עד 27 מעלות על מנת שהחמאה לא תימס. אחרי שהעיגולים תופחים שמים מעליהם נייר אפייה ותבנית שתהווה ״משקולת״ על מנת שהעיגולים לא יתפסו יותר מדי גובה. מחממים תנור ל 170 מעלות ושמים את הקרואסונים לאפייה ראשונית של 25 דקות. יש לשים לב במהלך האפייה שהתבנית ששמתם כמשקולת באמת מונעת תפיחה לגובה של העיגולים, אם היא לא מספיק כבדה כדאי להוסיף מעליה משקולת נוספת (אני הוספתי קרש חיתוך קטן). לאחר האפייה הראשונית מורידים את נייר האפייה והמשקולת, מעלים את טמפרטורת התנור ל 180 מעלות ואופים עוד 8 דקות עם הרינגים ולאחר מכן 8 דקות נוספות בלי הרינגים. מוציאים את הקרואסונים העגולים מהתנור ומצננים לפני המילוי והקישוט. אני מילאתי בנוטלה ומעל שמתי שוקולד מריר מומס עם פצפוצים. בתיאבון 🙂 #פוריו #fyp #foryou #viral #croissant
קרואסונים עגולים 🥐 - לבצק: 500 גרם קמח לחם 10 גרם שמרים יבשים 50 גרם סוכר 10 גרם מלח 250 מ״ל מים 100 גרם חמאה רכה - 250 גרם חמאה לקיפולים, עדיפות לחמאה יבשה עם אחוזי שומן גבוהים - אופן ההכנה: מתחילים יום לפני - בקערת המיקסר שמים קמח, שמרים, סוכר, מים ומלח ומתחילים ללוש. כשמתקבל בצק מוסיפים את החמאה הרכה וממשיכים ללוש לפחות 10 דקות עד לקבלת בצק רך וגמיש (אם הוא נמתח ולא נקרע אז הוא מוכן). מתפיחים את הבצק עד להכפלת הנפח. אחרי שהבצק מכפיל את נפחו מעבירים אותו למגש, מכסים באופן רופף בניילון נצמד ומעבירים להתפחה של לילה במקרר. - יום לפני - על נייר אפייה מסמנים ריבוע בגודל 18x20, שמים את החמאה, סוגרים ומרדדים את החמאה לגודל הריבוע בצורה אחידה. מעבירים אותה למקרר. - בשלבים הבאים רצוי לעבוד בסביבה קרירה: אחרי לילה במקרר מוציאים את הבצק על משטח מקומח ומתחילים לרדד לגודל 18x40. שמים באמצע את החמאה ומקפלים מעל את הבצק כמו בסרטון. מכניסים למקרר ל 15 דקות. - קיפול ראשון - מרדדים את הבצק על משטח מקומח עד לאורך של 60 ס״מ (הרוחב פחות חשוב), מקפלים 1/3 מהבצק מצד אחד, 2/3 מהצד השני ואז את שני הצדדים אחד על השני, כמו בסרטון. מכניסים למקרר ל 15 דקות. - קיפול שני - מרדדים את הבצק על משטח מקומח שוב לאורך של 60 ס״מ, מקפלים צד אחד עד ל 2/3 ואת הצד השני מעליו, כמו בסרטון. מכניסים את הבצק לשעה במקרר. - מרדדים את הבצק למלבן בגודל 50x35. חותכים את הקצוות הלא ישרים ולאחר מכן חותכים רצועות ברוחב 4 ס״מ. מגלגלים כל רצועה לעיגול, שמים על מגש עם נייר אפייה במרווחים בתוך רינגים מעט משומנים (עם חמאה רכה/שמן). אני הכנתי ״רינגים״ מנייר כסף, בקוטר 10 ס״מ וגובה 4 ס״מ. מתפיחים את העיגולים חצי שעה בתנור כבוי שבתחתית שלו יש תבנית עם מים רותחים (ליצירת אדים). צריך לשים לב שטמפרטורת התנור נשארת עד 27 מעלות על מנת שהחמאה לא תימס. אחרי שהעיגולים תופחים שמים מעליהם נייר אפייה ותבנית שתהווה ״משקולת״ על מנת שהעיגולים לא יתפסו יותר מדי גובה. מחממים תנור ל 170 מעלות ושמים את הקרואסונים לאפייה ראשונית של 25 דקות. יש לשים לב במהלך האפייה שהתבנית ששמתם כמשקולת באמת מונעת תפיחה לגובה של העיגולים, אם היא לא מספיק כבדה כדאי להוסיף מעליה משקולת נוספת (אני הוספתי קרש חיתוך קטן). לאחר האפייה הראשונית מורידים את נייר האפייה והמשקולת, מעלים את טמפרטורת התנור ל 180 מעלות ואופים עוד 8 דקות עם הרינגים ולאחר מכן 8 דקות נוספות בלי הרינגים. מוציאים את הקרואסונים העגולים מהתנור ומצננים לפני המילוי והקישוט. אני מילאתי בנוטלה ומעל שמתי שוקולד מריר מומס עם פצפוצים. בתיאבון 🙂 #פוריו #fyp #foryou #viral #croissant

About

Legal