Сосиски в тесте как в школе 🫶🏼 Заходи в плейлист «Пеки» в профиле @papa.kormit и забирай рецепт МИНИ-ПИЦЦ как в школе и вкуснейшей САМСЫ как в тандыре 👍 Ингредиенты: Мука 500гр + 50гр для раскатки Яйцо - 1 шт Кефир - 250 мл Дрожжи сухие - 5-6 гр Сахар - 1 ст. л. Соль - 1/2 ч. л. Масло растительное 40 мл Вода 100 мл Сосиски 12 шт Сыр моцарелла для пиццы (можно любой) - 200гр Приготовление: Воду подогреть до 35 град, добавить к ней дрожжи, сахар, перемешать и дать дрожжам активироваться около 10 мин. Они должны пениться. Если этого не произошло, делайте все заново. Затем добавляем соль, яйцо, вливаем ТЕПЛЫЙ ~35град кефир, перемешиваем и добавляем муку. Перемешиваем вилкой, чтобы вмесить всю муку, вливаем масло и еще немного вымешиваем тесто до однородности. Долго месить не нужно. Тесто может немного прилипать, но не спешите добавлять много муки, тесто должно быть довольно мягким. Оставляем в теплом месте на 1 час. Затем подошедшее тесто выкладываем на стол слегка смазанный маслом и делим на 12 частей. Каждую часть присыпаем мукой и руками растягиваем, чтобы получилась небольшая лепешка. Сыр натрем на мелкой терке, сосиску прорежем вдоль, не дорезая до конца и заложим в «карман» сыр. Выложим сосиску на тесто, разрежем тесто и сформируем косичку как на видео. Переложим сосиски на противень застеленный пергаментом. Накроем полотенцем и дадим подойти 15 мин. Когда сосиски увеличились в размере, смазываем яйцом, посыпаем кунжутом и отправляем в разогретую до 180° духовку примерно на 25 минут. Все, лучшие сосиски в тесте в вашей жизни ГОТОВЫ Сохраняй, заходи в плейлист «Пеки» в профиле @papa.kormit и забирай рецепт мини-пицц как в школе и вкуснейшей самсы как в тандыре 👍 - @papa.kormit