@sodanslacuisine: ✨Double chocolate cinnamon rolls / Cinnamon Rolls tout chocolat✨ Pour la pâte : • 400 g de farine • 50 g de cacao non sucré • 40 g de sucre • 1 œuf • 70 g de beurre • 240 ml de lait tiède • 21 g de levure boulangère 1. Diluez la levure dans le lait tiède, ajoutez le sucre, l’œuf et un peu d’arôme de vanille. 2. Ajoutez la farine, le cacao, puis le beurre. 3. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte souple et non collante. 4. Couvrez et laissez pousser 1h dans un endroit tiède jusqu’à ce qu’elle double de volume. Pour la garniture : • 100 g de beurre mou • 100 g de vergeoise brune • 3/4 c. à soupe de cannelle • 1 c. à soupe de cacao 1. Une fois la pâte levée, étalez-la en un grand rectangle. 2. Tartinez avec la garniture (mélange de beurre, vergeoise, cannelle et cacao). 3. Roulez la pâte en boudin serré et découpez les roulés. Placez-les dans un moule, en les espaçant légèrement. 4. Couvrez et laissez pousser à nouveau 45 minutes. Cuisson et ganache : 1. Préchauffez le four à 180°C. Faites cuire les roulés 20-25 minutes. Couvrez les directement d’un torchon à la sortie du four pour qu’ils gardent leur moelleux. 2. Préparez la ganache : faites fondre 170 g de chocolat au lait, 50 g de chocolat noir, 180 ml de crème liquide et 30 g de beurre. 3. Nappez les roulés avec la ganache une fois refroidis. #doublechocolatecinnamonroll #cinnamonroll #chocolatecinnamonrolls #ultimatedessert #chocolatelover #recettefacile #recettefacileetrapide #cinnamonrollchocolat #briochechocolat

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Saturday 11 January 2025 18:51:28 GMT