@ghano_cuisine: barkoukes 😍 المرق : زيت صدر دجاج 3 حبات جزر زوج حبات بصل كبار 3 حبات طوماطيش كبار 5 سنات ثوم ربطة حشيش + كرافص التوابل ( ملح ، فلفل اسود ، لحرور ، راس الحانوت ، القصبر ، كركم ، سكنجبير ، فلفل احمر حار و حلو ) طماطم مصبرة عود قرفة ماء التعمير : انا درت كمية كبيرة تقدرو تقسموها 800 غ لحم مفروم م ك سمن 6 م ك دقيق متوسط محمص م ك ( مزيج ثوم و لحشيش ) نفس توابل المرق زوج م ك ماء زوج حبات بيض زوج صفار بيض العقدة طيب داخل المرق بعد ما يترحا مزيج لحشيش و الثوم : نحتاجوه : لتعمير و نضيفو منو كمية للبركوكس بعد تفويرة لولا و نخدمو بيه العقدة العقدة هي كمية لحشيش و ثوم لي قعدتنا نرحوها مع زوج غرارف من المرق
من الغرب نطحنو الخضرا في رحا تاع زمان ما نميكسوش الخضر
المهم جاك شباب بصحتكم
وفي مستغانم تعمير او العمار تاع زمان كانو يديروه بالكبد والمقانز تاع الجاج وسميد محير
والان تقريبا تخلاو على العادات
2025-01-11 22:52:27
29
naima💎 :
بركوكس بالتعمير و دبس التمر بنة هباال 😚نديروه ليلة اليناير ولا في نفاس
سعيدية مرت من هنا❤️