@sammy.becool: Khoai tây nghiền, gà áp chảo sốt nấm: 1. Khoai tây nghiền: - 400g khoai tây, gọt vỏ cắt nhỏ. Lộc với 2 thìa cf muối tới khi mềm nhừ. - Vớt ra, dầm nát lúc lúc. Thêm 50g bơ lạt, trộn đều. Thêm tầm 150ml sữa tươi đun sôi, thêm 1 thìa cf muối, 1 thìa cf đường. Trộn tới khi sánh mịn. Lưu ý là toàn bộ công đoạn lúc còn nóng. 2. Gà áp chảo: 500g đùi gà rút xương, ướp tí muối và tiêu. Áp chảo mặt da gà trước. Vàng giòn trở măth, thêm tí bơ và 2 tép tỏi đập vào. Nhỏ lửa tới khi chín. Gắp ra. 3. Dùng chảo nấu gà, cho 100g nấm mỡ cắt lát vào, xào thơm. Nấm phải chuyển màu nâu, thêm 2 thìa cf bột bắp và 2 vá nước luộc khoai tây, thêm 1/2 thìa cf muối và 1 thìa cf tiêu. Tắt bếp. #ancungtiktok #LearnOnTikTok #Tet2025