‏صدور الدجاج بصوص كريمي مع البروكلي المقادير: • صدر دجاج مقطع شرائح (مثل ستيك) • ملعقة صغيرة ملح • ملعقة صغيرة بابريكا • ملعقة صغيرة زعتر ناشف • ملعقة صغيرة بهارات الكايجن • نصف ملعقة صغيرة بهارات سبع • نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجروش • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود • ملعقة كبيرة زيت زيتون • 4 فصوص ثوم مفروم • شوية زنجبيل مبشور • كوب حليب (المضل عندكم أنا استخدمت قليل الدسم ) • ملعقة كبيرة طحين • بروكلي • رشة جوزة الطيب (اختياري) • شرائح ليمون وعصرة ليمونة صغيرة الطريقة: 1. تبّل شرائح الدجاج بالملح، البابريكا، الزعتر، بهارات الكايجن، البهارات السبعة، الفلفل الأحمر المجروش، والفلفل الأسود. 2. سخّن ملعقة زيت زيتون في مقلاة واطبخ الدجاج حتى ينضج. ارفعه وضعه جانبًا. 3. في نفس المقلاة، أضف الثوم والزنجبيل مع قليل من الزيت، وقلّبهم حتى تفوح الرائحة. 4. أضف الطحين وحرّكه جيدًا، ثم اسكب الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى يتماسك الصوص. 5. ضع البروكلي والدجاج في الصوص، أضف الملح، الفلفل، وجوزة الطيب (إذا أحببت). 6. اترك الخليط على نار هادئة لمدة 5-10 دقائق. 7. أضف شرائح الليمون وعصرة صغيرة من الليمون قبل التقديم. نصيحة: بهارات الكايجن تضيف نكهة غنية ومميزة، فتأكد من توزيعها جيدًا في التتبيلة! يقدم مع الأرز أو الخبز - @moebayer