@yaidymakes_es: 🥒 Ensalada de Pollo en Rollitos de Pepino ✨Guarda esta receta para después✨ Ingredientes: Para el Pollo: 1 pechuga de pollo 5 dientes de ajo, machacados Un puñado de cilantro 2 cdtas de sal Agua para hervir Para la Ensalada: 3 cdas de cebolla roja picada 1 aguacate en cubitos Un puñado de cilantro fresco, picado ¼ cdta de sal Para la Salsa: 5 cdas de queso cottage 2 cdas de mayonesa de aceite de aguacate Jugo de 1 limón verde ¼ cdta de cebolla en polvo Pizca de pimienta negra Hojas de cilantro fresco Para el Armado: 1 pepino inglés Instrucciones: 1. Coloca la pechuga de pollo en una olla con el ajo machacado, un puñado de cilantro y sal. Cubre completamente con agua y hierve por 20 minutos. Retira del fuego y deja enfriar completamente. Una vez frío, pica en trozos pequeños. 2. Remoja la cebolla roja picada en agua fría para eliminar el sabor amargo mientras preparas los otros ingredientes. Escurre bien antes de usar. 3. Licúa los ingredientes de la salsa: queso cottage, mayonesa de aceite de aguacate, jugo de limón, cebolla en polvo, pimienta negra y hojas de cilantro hasta que esté suave. 4. En un bol, combina el pollo picado, la cebolla roja escurrida, el aguacate en cubitos y el cilantro picado. Sazona con sal e incorpora la salsa licuada hasta que esté bien mezclado. 5. Usando una mandolina o pelador de verduras, corta el pepino a lo largo en tiras muy finas. Coloca 2-3 tiras ligeramente superpuestas, pon la mezcla de ensalada de pollo en un extremo y enrolla cuidadosamente usando papel pergamino para ayudar a mantenerlo apretado. Corta los rollos en piezas y sirve inmediatamente. #bajoencarbohidratos #recetassaludables #prediabetes #sinazucar @Good Culture @Chosen Foods

Yaidy

Open In TikTok:

Region: US

Tuesday 14 January 2025 19:17:03 GMT