@antoinepatissierparis: Réponse à @Dsphoto #chouxcaramel #croquembouche #patisserie #patissier #patisseriefrancaise #piecemontée #nougatine

Antoinepatissier
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Wednesday 15 January 2025 16:43:02 GMT
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Comments

mihos_1
Mihos :
pourquoi mettre un film plastique sur la plaque pour la crème patte ?
2025-01-15 17:17:00
3
nana_inspired1989
Nana_Inspired 🎀 :
beautifully done 👏♥️
2025-01-15 18:01:41
0
ma.ma7800
ma :
le problème n est pas le froid mais l humidité, avec l humidité ton caramel se ramollit, et du coup tes choux / nougatine ne tiennent plus
2025-01-15 17:55:24
45
azertyuiop1212121212
paix :
Quel dommage que maintenant il n y ai que des wedding cake ! Ca a l air d enfer ❤️
2025-01-15 19:13:25
17
didierserhane
didierserhane :
Travail traditionnel et soigné ! BRAVO ! 👏👏👏💪💪💪🥰🥰
2025-01-15 17:01:15
11
christiannormandie
christiannormandie :
j'ai toujours fait mes croque en bouche la veille. il faut les emballer et les stocker sans un endroit frais et SEC 🙂
2025-01-15 20:22:05
6
tomlebgdu31
Tom31888 :
moi j'aime pas ce genre de piece même si c'est très joli je trouve ça très sucré et trop rustique
2025-01-15 22:45:03
1
aurelienled
Aurelien Ledru :
le carton or au milieu de la pièce montée, bof bof 🙄😅
2025-01-15 18:30:51
1
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