@nurcandonmez81: Yusuf’u Ayağa Kaldıran Şifa Deposu Çorba! 🥣🌿 Erkekler hasta olunca evin atmosferi bir anda değişiyor. Yusuf da birkaç gündür yatakta… Öyle bir inliyor ki, sanki nefes almak bile dert olmuş! 🙈 Her hastalık, sanki bir efsaneye dönüşüyor. Ama biz kadınlar? Biz hastayken bile ayakta durur, mutfağa girer, bir şekilde düzeni bozmadan toparlarız. Çünkü bilirsiniz, bizde yatmak lüks! Neyse, Yusuf’un inlemelerinden kurtulmak için sobanın başında mis gibi bir şifa çorbası kaynattım. Sevgi, sabır ve biraz da mizah ekleyip bardakta çiçek yerine kereviz götürdüm! 🌿 Yufka ekmeğiyle tabak sıyırıldı, yüzlerde hafif bir tebessüm belirdi. İşte şifanın sırrı burada: Lezzet, sevgi ve biraz da sabır… Bu çorba sadece Yusuf’u değil, sanırım evi de ayağa kaldırdı! 😉 Şifa Deposu Tavuk Çorbası Tarifi: Malzemeler: 1 bütün tavuk 🐔 2 dal kereviz 1 büyük havuç 1 büyük soğan 4-5 diş sarımsak 1-2 defne yaprağı Karabiber taneleri 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 1 çay bardağı arpa şehriye Güneşte kurutulmuş bamya (limonlu suda haşlanmış) Baharatlı yağ için: 2 yemek kaşığı tereyağı 2-3 diş sarımsak Karabiber Kırmızı toz biber Zencefil 1 yemek kaşığı nane Hazırlanışı: Tavuğun Haşlanması: Bütün tavuğu parçalayıp tencereye koyun. Üzerine kereviz, havuç, soğan, sarımsak, defne yaprağı ve karabiber ekleyin. Tavuk, sebzelerle birlikte iyice yumuşayana kadar haşlansın. Sebzelerin Ayrılması: Tavuk suyunu süzün. Tavuk etlerini ayırın ve didikleyin, sebzeleri çıkarın. Aynı tencerede zeytinyağı ve tereyağını ısıtın. Unu ekleyip kavurun. Üzerine süzdüğünüz tavuk suyunu ekleyin ve mikserle pürüzsüz kıvam alın.Didiklenmiş tavukları, haşlanmış bamyaları ve arpa şehriyeyi ekleyin. Çorbayı kaynamaya bırakın.Ayrı bir tavada tereyağını ısıtın. Sarımsakları ekleyip kavurun. Karabiber, kırmızı toz biber, zencefil ve naneyi ekleyip baharatlı yağı hazırlayın. Servis ederken üzerine baharatlı yağı gezdirin ve limonla sunun. Afiyet şifa olsun! 🌟

Nurcan Dönmez

Open In TikTok:

Region: NL

Wednesday 15 January 2025 17:32:44 GMT