@raikas.show: Niemand wusste es Korean Kohlrabi Ist das ein Salat oder Pasta ? Zutaten: 2 mittelere Kohlraben 2 Knoblauchzehen 2 Frühlingszwiebeln 1 gehäuften Teelöffel Gochugaru (Koreanische Chiliflocken) 3 Esslöffel Soyasauce 1 gehäuften Esslöffel Brauner Zucker Gute Prise Salz 5 Esslöfel Heißes neutrales Öl Saft einer saftigen Limette Wichtig: Die Kohlrabi-Scheiben sollten auf der Ober- und Unterseite glatt geschnitten werden, damit die Nudeln einen gleichmäßigen Rand haben. Beide Scheiben der Kohlrabi sollten zuerst auch rundherum glatt geschält werden. Mit dem Sparschäler ohne großen Druck, mit einer leichten Rechts-Links-Bewegung Nudeln aus dem äußeren Rand der Kohlrabi schälen. Während des Schälens die Kohlrabi mitdrehen. Für die Sauce: Gehackten Knoblauch, den hellen Teil der Frühlingszwiebeln, Chiliflocken, brauner Zucker, Salz und Sojasauce in die Schüssel geben und mit heißem Öl übergießen. Das ist kein traditionelles koreanfood sondern nur meine Asia Noodles Interpretation #salad

Raika

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Thursday 16 January 2025 14:32:34 GMT