@nicolnic: Anzeige/eigene Gewürze 🌱REZEPT⬇️ ❤️ unser Shop - link in der Bio Zutaten: • 5-7 große Tomaten • 6-10 Knoblauchzehen (nach Geschmack) • 2 EL Olivenöl • 1,2 Liter Wasser • 1 EL Geschmacks-Tsumami (z. B. von der Genussmanufaktur Trier) • 1 EL Tomatenmark • 200 ml Sahne • 1 TL Gewürzmischung “Cheat Code Griechenland” • 300 g frische oder gefüllte Tortellini (z. B. mit Käse- oder Spinatfüllung) • Optional: getrocknete Tomaten, eingelegte Paprika, frischer Spinat Zubereitung: 1. Tomaten und Knoblauch anbraten: Die Tomaten oben glatt abschneiden und mit der Schnittfläche nach unten in einen Topf oder eine Pfanne geben. Die geschälten Knoblauchzehen hinzufügen. Alles in etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten. Mit einem Deckel abdecken und etwa 3 Minuten schmoren lassen. 2. Tomaten häuten: Nach 3 Minuten den Deckel abnehmen und die Haut der Tomaten vorsichtig abziehen – sie sollte sich leicht lösen lassen. 3. Aufgießen und Würzen: Die Tomaten und den Knoblauch mit 1,2 Liter Wasser aufgießen. Einen Esslöffel Geschmacks-Tsumami hinzufügen und das Tomatenmark unterrühren. 4. Pürieren und Sahne hinzufügen: Die Suppe aufkochen lassen und anschließend mit einem Stabmixer glatt pürieren. Die Sahne hinzufügen und erneut pürieren, bis die Suppe cremig ist. 5. Abschmecken: Mit der Gewürzmischung “Cheat Code Griechenland” abschmecken. Je nach Geschmack kannst du noch etwas Salz oder Pfeffer hinzufügen. 6. Tortellini garen: Die Tortellini in die heiße, aber nicht mehr kochende Suppe geben und nach Packungsanweisung gar ziehen lassen (meist 2-5 Minuten). 7. Verfeinern und Servieren: Nach Belieben die Suppe mit gehackten getrockneten Tomaten, eingelegter Paprika oder frischem Spinat verfeinern. Heiß servieren und genießen! #einfacherezepte #schnelleküche #foodtrends #tortellini

Nicol 𓆉

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Thursday 16 January 2025 15:47:29 GMT