@missmambokitchen: PIZZE ROSSE CROCCANTI 🍕 Un tuffo nella nostra infanzia con le pizze rosse croccanti come quelle del panificio! Perfette anche per chi non può mangiare la mozzarella!! Ps volendo potete anche metterci la mozzarella per renderle filanti! Ingredienti Farina 0 500 gr Acqua 400 ml Olio extravergine di oliva 15 gr Sale 15 gr Lievito di birra secco 4 gr Polpa di pomodoro a sentimento 1)Mescolare l’acqua a temperatura ambiente con la farina, versarla poco alla volta, aggiungere il lievito e continuare a mescolare. 2)Versare il sale e infine l’olio extra di oliva, lasciarlo sopra l’impasto e attendere 30 minuti prima di continuare ad impastare. 3)Impastare su un piano fino ad ottenere un impasto elastico e omogeneo. Far lievitare 3/4 ore ( volendo anche in frigo per 12/24 ore a seconda delle vostre esigenze). 4) Fare dei panetti da 100 gr e farli riposare un’ora a temperatura ambiente. 5)Stendere i panetti, posarli su una teglia spennellata di olio extravergine di oliva, condire con polpa di pomodoro ( condita con sale e olio extravergine di oliva) e infornare per 7/8 minuti a 250 gradi ventilato. #pizza #pizzarossa #italianstyle #italianfood #italia #foodporn

Federica Buccoli

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Friday 17 January 2025 13:07:13 GMT