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Saturday 18 January 2025 04:55:32 GMT
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レシピはこちら👇 【ほたるいかと菜の花のパスタ】 旬のホタルイカと菜の花を使った 春味のパスタです ホタルイカの下処理ができれば あとはさっと作れる お手軽レシピ オリーブオイルでしっかり焼いた 菜の花がアクセントになっています☺️ _________________________ 「ホタルイカと菜の花のパスタ」 【材料】 1人分 ・スパゲッティ     80g ・ほたるいか      50g ・菜の花        60g ・にんにく       1片 ・オリーブオイル    大3  ・醤油麹        小1 ・鷹の爪        1本 【準備】 ・ホタルイカの目、鼻、軟骨を取っておく 【作り方】  ❶ にんにくはみじん切り、菜の花は食べやすい大きさに切る。 ❷鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(分量外)を加え表記の時間通り茹でる。 ❸フライパンにオリーブオイルを入れ菜の花を中火で焼く。ほんのり焼き色がつくまで両面焼いたら取り出しておく。 ❹❸のフライパンににんにくを加え弱火で熱し、オイルに香りが移ったら鷹の爪を加える。 ❺ホタルイカを入れ炒め、醤油麹、パスタの茹で汁を加え全体を混ぜ合わせる。 ❻茹で上がったパスタ、菜の花を加え全体を馴染ませる。   💡ポイント ・菜の花をオリーブオイルで焼くことで香ばしく仕上がります。 ・ホタルイカの軟骨は上部分を摘めば簡単に抜くことができます。 _________________________ 最後まで読んでいただき ありがとうございます✨ いいね、コメント、とても嬉しいです☺️   #ホタルイカレシピ#菜の花レシピ#パスタレシピ#簡単レシピ#kao_deli#spaghetti
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