@velcheva.vibe: Ingredientes: • Masa de wonton • Para el relleno: • Carne de camarón • Mezcla de carne picada • Repollo • Puerro • Cebolla verde • Jengibre rallado • Aceite de sésamo • Vino de cocina • Para la "salsa" crujiente: • Pimienta de Sichuan • Pimienta de cayena • Pimentón ahumado • Clavo • Hoja de laurel • Anís estrellado • Aceite de girasol • Chile • Chalote • Ajo • Cacahuate crudo • Canela • Azúcar • Sal • Relleno para la sopa: • Wontones • Espaguetis • Tofu ahumado en cubos • Setas shiitake • Pak choi Preparación: 1. Limpia y corta los camarones. 2. En un tazón, mezcla todos los ingredientes para el relleno y amasa. 3. Sobre un cuadrado de masa, coloca una pequeña bola de relleno. Humedece los bordes de la masa con caldo de ternera, dóblala en diagonal y luego une las puntas entre sí. Después, coloca los wontones listos en el congelador. 4. En una cacerola, vierte aceite de girasol y sofríe por separado: la cebolla, el ajo y el cacahuate. 5. Luego, en el mismo aceite, sofríe una rama de canela, unos granos de clavo, anís y la hoja de laurel. 6. En un plato hondo, mezcla el chile picado, las especias molidas, el azúcar y la sal, y luego agrega el aceite caliente y añade la cebolla, el ajo y el cacahuate fritos, mezclando bien. 7. En agua hirviendo, agrega los espaguetis, las setas shiitake, los wontones congelados, el pak choi cortado y el tofu. 8. En un plato, arma tu sopa china, colocando todos los ingredientes de la sopa, añade la "salsa" crujiente y vierte el caldo. ¡Buen provecho! #comida #cocina #reciepes

Velcheva Julia

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Sunday 19 January 2025 15:27:29 GMT