@agusvivesbakes: TORTA DE PIONONO 👉🏻 vi un video en redes donde hacían una torta en este formato y quise probar que tal salía! Receta de pionono 👉🏻 Por 1 huevo 25 g de azúcar 25 g de harina y miel a gusto! Batís los huevos a blanco y le agregas el azúcar.Después bajas la velocidad a mínimo y le agregas él harina. Para una placa de 30 x 20 use 6 huevos por lo tanto 👉🏻 150 g de azúcar 150 g de harina leudante ( puede ser 0000 y 5 g de polvo de hornear) 10 g de miel y chorrito de esencia de vainilla . Clave horno mínimo 160 grados por 12 minutos . Para el relleno use dulce de leche repostero ( lo mezcle con un poquito de algún licor) . merengue italiano 👉🏻 3 claras y 200 g de azúcar. Vas a empezar batiendo las claras hasta que estén espumosas y por otro lado vas a llevar el azúcar con 50 ml de agua al fuego hasta lograr el punto bolita o 118 grados. Una vez alcanzado este punto lo vas a volcar sobre el merengue y batir hasta que enfríe #pionono #dulce #Receta #dulcedelechereposteria Yo lo dejé reposando 24 hs en la heladera para el pionono absorba la humedad del dulce de leche y quede bien compacto y el corte quede SUPREMO!

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Sunday 19 January 2025 17:36:47 GMT