@user901567172172: 이거 하나면 와이프가 밥 두 공기는 먹습니다. 작년에 담아둔 김장 김치가 잘 익었을 것 같은데요. 냉동실에 있던 순살 고등어를 이용해 김치찜을 만들어볼게요. <재료> 김치 반포기, 순살 고등어 2, 양파, 코인육수 1, 설탕 1 <양념장> 고춧가루 1 , 고추장 1, 된장 1/2 , 다진 마늘 1, 액젓 1, <레시피> 일단 넉넉한 사이즈의 냄비를 준비하시고 양파 하나를 굵게 채 썰어 냄비 밑바닥에 깔아주세요. 양파가 단맛도 내고 냄비 밑바닥에서 타는 걸 방지합니다. 잘 익은 김장김치 반 포기를 꺼내 양파 위에 올리고 물을 500ml 넣은 후 설탕 1 스푼, 코인 육수 1개를 지금 넣어주세요. 그리고 바로 불을 올려 뭉근하게 20분 끓여 줍니다. 그 사이에 양념장을 간단히 만들어줄게요 고추장 하나, 된장 1/2, 고춧가루 1, 다진 마늘 하나, 액젓 1 잘 섞어서 준비해 주시고 20분이 지나면 양념장을 넣어줍니다. 양념장은 한번에 다 넣지 말고 간을 봐 가면서 추가해주세요. 양념장 넣고 10분 더 끓여주시다가 냉동 되어있는 순살 고등어 2팩을 김치 위에 올리고 뚜껑을 덮은 채로 20분 약한 불에 끓여주시면 완성입니다. ✅뜨끈한 흰 밥 위에 잘 익은 김치와 고등어를 올리면 없던 입맛도 돌아오겠죠? #고등어김치찜 #집밥 #집밥 #레시피 #한식 #살림 #음식 #간단요리