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الرحال حسنين خضير
الرحال حسنين خضير
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Monday 20 January 2025 17:31:00 GMT
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Sopaipillas sin y con zapallo Cuáles son sus favoritas? Las dos son riquísimas ❤️❤️ así que les enseño a hacer las dos. Les dejo las recetas! Sopaipillas sureñas (sin zapallo): Para 13 sopaipillas GRANDES  - 500 g harina - 10 g Sal - 10 g Levadura seca instantánea  - 350 g Agua tibia  - 70 g mantequilla o manteca derretida  Procedimiento: 1. Mezclar el harina, levadura y sal. Agregar el agua tibia y la mantequilla derretida y mezclar hasta juntar una masa.  2. Amasar durante 10 minutos, traspasar a un bowl aceitado, cubrir con film y reposar 30 minutos. 3. Estirarla hasta que quede de 4-5mm de grosor. Cortarla y hacer un hoyito en el centro. Cubrir y reposar por 30 minutos más. 4. Freír en abundante aceite a 180°C y de a pocas a la vez, para que no queden aceitosas. 5. Traspasar a una rejilla para escurrir el exceso de aceite. Sopaipillas con zapallo: Para 25 sopaipillas medianas: - 400 g Puré de zapallo (cocido al horno. Cocinar 500 g aprox de zapallo para obtener 400 g de puré) - 500 g Harina sin polvos de hornear  - 9 g Polvos de hornear  - 1 cdta Sal - 60 g Mantequilla, derretida Procedimiento: 1. Cocinar zapallo en el horno a 200°C con un poco de aceite y sal por 40-60 min. Procesar con mini pimmer y pesar los 400 g que necesitamos para la receta. 2. En un bowl grande mezclar harina, polvos de hornear y sal. Agregar la mantequilla derretida y puré de zapallo y mezclar solo hasta juntar una masa, sin amasar. 3. Envolver la masa en film y reposar 30 min. 4. Estirarla sobre el mesón ligeramente enharinado, hasta que quede de 3-4 mm de grosor. Cortar, pinchar con tenedor y freír en abundante aceite a 180°C dándolas vuelta a la mitad. Dejar sobre una rejilla con una bandeja abajo. #sopaipillas #sopaipillassureñas #sopaipillascaseras
Sopaipillas sin y con zapallo Cuáles son sus favoritas? Las dos son riquísimas ❤️❤️ así que les enseño a hacer las dos. Les dejo las recetas! Sopaipillas sureñas (sin zapallo): Para 13 sopaipillas GRANDES - 500 g harina - 10 g Sal - 10 g Levadura seca instantánea - 350 g Agua tibia - 70 g mantequilla o manteca derretida Procedimiento: 1. Mezclar el harina, levadura y sal. Agregar el agua tibia y la mantequilla derretida y mezclar hasta juntar una masa. 2. Amasar durante 10 minutos, traspasar a un bowl aceitado, cubrir con film y reposar 30 minutos. 3. Estirarla hasta que quede de 4-5mm de grosor. Cortarla y hacer un hoyito en el centro. Cubrir y reposar por 30 minutos más. 4. Freír en abundante aceite a 180°C y de a pocas a la vez, para que no queden aceitosas. 5. Traspasar a una rejilla para escurrir el exceso de aceite. Sopaipillas con zapallo: Para 25 sopaipillas medianas: - 400 g Puré de zapallo (cocido al horno. Cocinar 500 g aprox de zapallo para obtener 400 g de puré) - 500 g Harina sin polvos de hornear - 9 g Polvos de hornear - 1 cdta Sal - 60 g Mantequilla, derretida Procedimiento: 1. Cocinar zapallo en el horno a 200°C con un poco de aceite y sal por 40-60 min. Procesar con mini pimmer y pesar los 400 g que necesitamos para la receta. 2. En un bowl grande mezclar harina, polvos de hornear y sal. Agregar la mantequilla derretida y puré de zapallo y mezclar solo hasta juntar una masa, sin amasar. 3. Envolver la masa en film y reposar 30 min. 4. Estirarla sobre el mesón ligeramente enharinado, hasta que quede de 3-4 mm de grosor. Cortar, pinchar con tenedor y freír en abundante aceite a 180°C dándolas vuelta a la mitad. Dejar sobre una rejilla con una bandeja abajo. #sopaipillas #sopaipillassureñas #sopaipillascaseras

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