CREMA DE CALABAZA, MANZANA Y AJOS ASADOS CON JENGIBRE 🍠🍎🧄🫚 ⠀ ¿Eres fan de las cremas? Pues hoy es tu día… porque te traigo esta espectacular receta de crema de calabaza, manzana y ajos asados, con un toque de jengibre supersutil que, aunque puedan parecer sabores difíciles de combinar, te prometo que está para FLIPAR. Y si además la acompañas con unos picatostes caseros con ajo y perejil… MAMMA MIA… ¿Te animas a preparar esta receta conmigo? ⠀ Ingredientes: - 500gr de calabaza. - 2 manzanas rojas. - 1 cabeza de ajos. - 3/4 litros de caldo de verduras o de pollo. - 1/2 cdta de jengibre. - Sal y pimienta negra al gusto. - Aceite de oliva virgen extra. ⠀ Receta paso a paso: 1. En una fuente para horno ponemos las manzanas (les cortamos un trozo de la parte superior para que no explote) la calabaza cortada en trozos medianos y la cabeza de ajos. Salpimentamos al gusto, ponemos un buen chorro de aceite de oliva y cocinamos en el horno 45 minutos a 180-200 grados. Dejamos enfriar dentro del horno. 2. Cuando tengamos todo bien asado, limpiamos la piel y las semillas de la manzana, quitamos la piel de los ajos y lo ponemos todo en un vaso. Añadimos también el jengibre en polvo y el caldo y trituramos superbién hasta que tengamos una crema bien sedosa. 3. Para los picatostes, cortamos pan seco y lo ponemos en una sartén con aceite bien caliente con ajo y perejil. Dejamos cocinar a fuego medio-fuerte hasta que absorba el pan todo el aceite y quede bien crujiente. Dejamos enfriar. 4. Servimos la crema con los picatostes y listo, ¡a disfrutar! ⠀ ¿Qué te ha parecido esta receta de crema de calabaza, manzana y ajos asados con jengibre? Dímelo en los comentarios 💚 ⠀ #crema - @recetasdewilly