@petillium: Voici la recette : 📌 Trempez minimum 3 heures 75g de noix de cajou 📌 Prélevez 100G de votre pesto lactofermenté à base d’aromates (la recette est dans mon blog sur www.petillium.fr rubrique « vinaigres & condiments ». 📌Mixez pesto et cajous 📌Réalisez un crottin avec la patte, puis ajoutez des herbes de Provence sur le dessus (facultatif). 📌Laissez reposer à l’air libre 24 à 48H 📌Puis placer au frigo pour l’affinage minimum 2 jours. 🥳 Bonne dégustation ! #lactofermentation #fauxmage #boursinmaison #fromagevegan #recettevegan