@dapurmaretta: Awalnya ragu2 mau mengolah tepung ketan hitam. Tapi pas dicoba ehh malah bikin ketagihan. Teksturnya lembut, moist dan aromanya khas banget. Minimal sekali dehh temen2 wajib bikin bolu yang satu ini Bahan: 🌱6butir telur 🌱150gt gula pasir (sesuaikan dg selera) 🌱1sdt sp 🌱250gr tepung ketan hitam 🌱1/2sdt baking powder 🌱1sdt vanilla cair 🌱130ml minyak sayur 🌱65 ml santan instan Bahan lapisan keju: 🌱1bks keju oles 🌱1butir telur 🌱4sdm gula halus 🌱2sdm terigu 🌱vanilla cair Campurkan keju oles dan gula halus, aduk sampai teksturnya lembut. Masukkan telur dan vanilla cair, aduk kembali. terakhir masukkan terigu dan aduk sampai tercampur. Masukkan dlm plastik segitiga, sisihkan Cara membuat: 🌱Campurkan telur, gula pasir dan sp dan vanilla cair. Mixer dg keceptan bertahap dari rendah ke tinggi hingga adonan putih, kental dan berjejak 🌱Masukkan bahan kering seperti tepung ketan hitam, baking powder (diayak dulu). Mixer kembali dg speed rendah sampi tercampur rata 🌱Terakhir tuang minyak sayur dan santan cair. Mixer dg speed rendah hingga tercampur. Aduk kembali dg spatula dan pastikan tidak ada minyak yg mengendap. 🌱Tuang setengah bagian adonan ketan hitam dalam loyang (olesi dg sedikit minyak). Aku pakai diameter 18. Kukus selama 10-15 menit. Kukusan sebelumnya sudah dipanaskan 🌱Tuang adonan keju diatas adonan ketan hitam. Dan kukus kembali selama 10 menit 🌱Terakhir tuang sisa adonan ketan hitam, dan kukus lagi selama 25 menit atau sampai matanh. Selamat mencoba🥰 #bolukukusketanhitam #boluketanhitam

dapurmaretta

Open In TikTok:

Region: ID

Friday 24 January 2025 11:28:02 GMT