@chef.onamission: 𝗦𝗮𝘂𝗰𝗲 𝘃𝗲𝗹𝗼𝘂𝘁é. We gaan veloutésaus maken! Het is een van de moedersauzen van de klassieke Franse keuken. Sauce Velouté is wat minder bekend maar zeker de moeite waard om te leren kennen. Het is het verfijnde zusje van Bechamelsaus want in plaats van melk wordt deze saus gemaakt met een bouillon. Je vindt dit recept en alle andere moedersauzen bij de basisrecepten op de online Academy van Master the Originals. Ik ga je in deze video laten zien hoe je het maakt.#chefonmission #mastertheoriginals #recept #veloute

Chef on a Mission

Open In TikTok:

Region: NL

Thursday 30 January 2025 15:45:00 GMT

21744

444

Music

Download

No Watermark .mp4 (11.89MB) No Watermark(HD) .mp4 (8.27MB) Watermark .mp4 (12.29MB) Music .mp3

Comments

SA343 :

zelf druk ik als de roux koud is, eerst door de bolzeef met een pollepel .dan krijg je een soort granulaat en is het heel makkelijk te doseren.

2025-01-30 21:30:40

Twan :

lijk wel beetje op Champignonsoep

2025-01-30 17:07:58

Cees Both :

bedankt

2025-01-30 15:49:18

John Doe :

I love sauce velouté especially with homemade turkey stock.💪🙏🥰🥰

2025-01-30 16:44:30

Roeeelll :

Bij welke recepten pas je deze saus toe?

2025-04-15 10:21:14

pimhoeijmakers6 :

😳😳😳

2025-01-30 17:28:23

Mike Van asperen :

🥰🥰🥰

2025-12-03 12:20:11

thecoolerdaniel :

wat is het verschil tussen warm bij koud en koud bij warm?

2025-01-30 16:03:47

To see more videos from user @chef.onamission, please go to the Tikwm homepage.