@prosto.eat: Торт «Карпатка»🏔️🍰 Заварний крем: 120г цукру 1 пакетик ванільного цукру 55г кукурудзяного крохмалю 2 яйця 500мл молока 100г вершкового масла Заварне тісто: 100мл молока 100мл води 80г масла Дрібка солі 140г борошна 4 яйця Ягідне кюлі: 200г ягід (у мене малина та ожина) 10г кукурудзяного крохмалю 30г цукру Приготування: Для крему: цукор, ванільний цукор, крохмаль та яйця змішуємо, додаємо молоко та на середньому вогні доводимо до загустіння постійно помішуючи Накриваємо плівкою в контакт, та лишаємо до повного охолодження Збиваємо заварний крем з маслом до побіління Для тіста: молоко, воду, сіль та масло доводимо до кипіння, додаємо борошно, ретельно перемішуючи тримаємо на вогні ще 3-4хв, після повного охолодження по одному вмішуємо яйця до однорідності Розділяємо тісто на 2 частини та випікаємо 25-30хв в попередньо розігрітій до 200° духовці Для кюлі: ягоди з цукром доводимо до кипіння, ретельно помішуючи додаємо крохмаль, тримаємо на вогні до загустіння, охолоджуємо, за бажанням можна процідити від кісточок Збираємо торт, залишаємо на ніч в холодильнику, посипаємо цукровою пудрою Смачного🫶 #карпатка #карпаткарецепт #торт #торткарпатка #еклер #тортеклер #заварнийкрем #заварнетісто

prosto

Open In TikTok:

Region: UA

Saturday 25 January 2025 14:41:18 GMT