@om_yazeed123: قاضي القضى . كفتة لحم مع الرز / كيلو لحم مفروم ناعم بقري او غنمي ( الأفضل يكون نسبة الدهون في اللحم قليل ) + كوبين رز مصري او بسمتي مغسل و منقوع + حبتين بصل مقطع ناعم + فصين ثوم مهروس + فلفل حار مقطع ناعم + ملح + فلفل أسود مطحون + كمون مطحون و امزجي جميع المكونات جيدا و بعدها كوريه او سوي على شكل اصابع و ضعي قليل جدا من الزيت في الصاج و رصي الكفته و حمريه من الجنبين و اسكبي فوقه 5 أكواب أو أكثر مويه مغليه و خلي النار اقل من الوسط و اتركي الكفته تستوي و تنشف المويه الى في الصاج ياخذ من 25 دقيقه الى نص ساعه خليط التغميس/ 6 حبات بيض +نقطة خل أبيض + ملح + م ك بيكنج بودر + 4 ملاعق كباب حليب بودره + كوبين و نص مويه + ( كمون ، كزبره ناشفه ، فلفل احمر مجفف محمص و مطحون ) + كزبره اخضر مقطع ناعم + و اخلطي جميع المكونات جيدا و بعدها ضيفي الدقيق بالتدريج و اخلطيه حتى يوصل للقوام المطلوب نفس قوام الكيك الطريقه/ خذي الكفته و غطسيه في الخليط و ارفعيه من الخليط و ضعيه في زيت ساخن و غزير و اتركيه يحمر و صفيه من الزيت و قدميه مع شطه او اي صوص تحبي #ام_يزيد_التركستاني #اكل_حجازي #حجازي #قاضي_القضاه

الشيف ام يزيد التركستاني
الشيف ام يزيد التركستاني
Open In TikTok:
Region: SA
Sunday 26 January 2025 10:50:08 GMT
157899
2783
98
2113

Music

Download

Comments

manalalalemcooking
Chef Manal Alalem منال العالم :
🥰🥰🥰تسلم الأيادي يا عزيزتي 👏👏👏👏
2025-01-26 17:42:59
10
roro04249
roro :
ماشاءالله عليك فنانه من الحين تضبطينا بوصفات رمضانيه جميله بس ياليت لو تسوي لنا كم وصفه صحيه علشان مايكون رمضان كله خراب 😅 شوي صحي شوي خراب
2025-01-26 11:01:08
6
sh..m63
Sh .m :
تصحيح معلومة ينحط رز ابو سيوف لامصري ولا بسمتي
2025-01-26 13:54:49
3
abeeromarjan
AbeerOmarJan :
رز امريكي افضل انا اعملها من اكثر من ٤٠ سنة
2025-01-26 20:30:34
0
haleema0500478175
تغاريد :
ينفع ما احط بيض لاني اتحسس من البيض
2025-01-26 14:36:42
0
j78585
J :
اول مرة اسمع هذا الطبخة
2025-01-26 11:01:26
1
mohad55245
mohad ghamdi :
الله يجزاك خير يا ام يزيد استفدنا منك كثير صراحة والله انتي بنت أصول تسلم يدك صراحة 👍
2025-01-26 19:32:21
3
user84743284621393
حمدان :
كانت الاكلة المفضلة عند قاضي المدينة في العهد العثماني
2025-01-26 19:25:25
2
To see more videos from user @om_yazeed123, please go to the Tikwm homepage.

Other Videos


About