@cookist: È la torta più SOFFICE E DELICATA che tu abbia mai assaggiato!🤩 👩🏼‍🍳Si chiama TORTA NUVOLA e la nostra @SweetsMelissa  ci mostra passo passo la ricetta: 👉INGREDIENTI (stampo da 16 cm) 3 uova 8g di succo di limone 250g di yogurt greco 30g di farina “00” 10g di amido di mais 65g di zucchero buccia di un limone grattugiato 👉PREPARAZIONE 1. Dividi i tuorli dagli albumi. 2. Unisci la buccia di limone grattugiato, lo yogurt e le farine setacciate ai tuorli, amalgama bene con l’aiuto di una frusta. 3. Aggiungi il succo di limone negli albumi (a temperatura ambiente) e comincia a montare con le fruste elettriche, appena compare la schiuma in superficie aggiungi 1/3 dello zucchero e continua a montare aggiungendo lo zucche in tre volte. Dovrai ottenere un composto liscio e montato. 4. Aggiungi gli albumi al composto di tuorli, in 3 volte, amalgamando delicatamente dal basso verso l’alto. 5. Versa il composto nella tortiera da 16 cm, rivestita con carta forno. 6. Metti la tortiera in uno stampo leggermente più grande e poi riponi in una teglia e aggiungi dell’acqua per creare del vapore in cottura. 7. Cuoci a 110 gradi per 50 minuti e a 170 per 10 minuti. Al termine della cottura lascia la torta in forno spento per altri 10 minuti. 8. Lascia raffreddare in frigo, spolverizza con zucchero a velo e gusta la torta fredda. #cookist #tortanuvola #tortanuvolaalloyogurt #tortaalloyogurt #tortasoffice#COSMO

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Monday 27 January 2025 15:30:04 GMT