@foodik.co.il: עוגת גבינה באסקית דובאי 🟢🟤 מצרים לעוגה בתבנית 18: 2 גביעי גבינת שמנת 0.75 כוס סוכר (שלושתרבעי כוס) קמצוץ מלח 1 כפית תמצית וניל 0.5 כפית גרידת לימון 1 כף מיץ לימון 3 ביצים לארג’ 1.5 גביעי שמנת מתוקה להקצפה (375 גרם) 3 כפות קורנפלור 1 כף מחית פיסטוק 0.5 כוס שיערות קדאיף מטוגנות לתערובת הפיסטוק: 1 ממרח פיסטוק מתוק 1 כוס שיערות קדאיף 50 גרם חמאה 1 כפית טחינה 0.5 כוס חלב (או קצת יותר) 0.25 כוס שמנת מתוקה (רבע כוס) לגנאש שוקולד: 100 גרם שוקולד מריר 100 גרם שמנת מתוקה להקצפה אופן ההכנה: 1: לעוגה מוסיפים לקערה את גבינות השמנת בטמפ’ החדר ומוסיפים את הסוכר, מערבבים טוב, מוסיפים את שאר המצרכים קמצוץ מלח, מיץ וגרידת הלימון הביצים השמנת המתוקה כף מחית פיסטוק הקורנפלור וחצי כוס של שיערות קדאיף מטוגנות (מטגנים במחבת 1 כוס שיערות קדאיף חתוכות עם 50 גרם חמאה עד להזהבה מחלקים את כל התערובת ל-2 בסיום ושומרים חצי בצד), מערבבים טוב עד לתערובת אחידה ונוזלית. 2: מעבירים לתבנית 18 מרופדת ב-2 ניירות אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש לחום עליון תחתון 220 מעלות לא טורבו לכ-30-35 דקות או עד שהעוגה ממש משחימה למעלה (כדי שלא יהיו סדקים שימו קערה עם מים בתחתית התנור), בסיום תוציאו ותנו לה להתקרר 30 דקות. אח”כ תעבירו למקרר למספר שעות או לילה. 3: תוסיפו לקערה ממרח פיסטוק, את חצי מתערובת שיערות הקדאיף המטוגנות, כפית טחינה חלב ושמנת מתוקה תמיסו בפולסים במיקרוגל ותערבבו טוב עד לתערובת נוזלית ולא דלילה מדיי! 4: תמיסו בפולסים של 30 שניות במיקרוגל 100 גרם שוקולד מריר ו-100 גרם שמנת מתוקה להקצפה, ערבבו עד למרקם נוזלי. 5: שפכו מתערובת הפיסטוק והקדאיף על חתיכת עוגה, תזלפו מהשוקולד ותנו ביס, מבטיח ביס חלומי! תהנו! #עוגתגבינהבאסקיתדובאי #שוקולדדובאי #פיסטוק #עוגותגבינה #עוגתגבינה #קינוחים #שוקולד #יאבלולושמבלולו

Foodik - שחר חן - פודיק

Open In TikTok:

Region: IL

Tuesday 28 January 2025 17:11:52 GMT