@misho_baeshen: ! 🐓بنت أصول، متربية عالغالي، ومن بيت كله عز... بيت المراعي اليوم سويت ألذ وصفة دجاج محشي برغل استخدمت فيها دجاج اليوم الغنية عن التعريف ليش دجاج اليوم دايم غير؟ طازج 100% ومضمون الجودة تتربى في مزارعهم بدون اقفاص الدجاج حجمه مثالي للحشو، لأن حجمه متوازن وطري من الداخل @almarai المكونات دجاجة كاملة اليوم 2 حبة زيت زيتون كوب صغير صويا حلوة كوب صغير دبس فلفل 2 م/ك كمون م/ص كزبرة م/ص هيل م/ص قرفة م/ص نص ملح م/ص 2 القليل من المويه للبرغل برغل خشن 400جم طماطم مفروم 2 حبة بصل حبة مفروم كبيرة بهارات صحيحة قرفة يودرة م/ص ملح م/ك سمن عربي م/ك2 مويه 750مل للرز جزر مفروم 2حبة رز بسمتي 500جم كمون حب م/ص كزبرة حب م/ص مرقة الدجاج 4مكعب ملح حسب الرغبة زيت عادي كوب صغير لون الزعفران مويه لتر الإرشادات - خليط الدجاج نخلطه مع بعض ونعمل مساج للدجاج فيه وبعدها نخزنه بثلاجة ساعتين على الأقل - بعدها نعمل البرغل: سمن مع البصل يذبل وبعدها الطماطم والبهارات الصحيحة، ننزل بالبرغل والماء وبعدها نصلي على النبي ونملح ونقفل عليه ثلاث رباع الاستواء لمدة 9 د بقدر الضغط أو بالقدر العادي ضعف الوقت - بعدها نحشي بالدجاجة ونربط رجوله بالقصدير ويروح على الفرن ساعة من فوق وتحت على حرارة 200 وممكن إضافة رز بسمتي لو تحبون وبالعافية عليكم يارب اعلان #دجاج_بالبرغل #دجاج #وصفات #طبخ