@harrycoop.er: Pekarske kifle👨🏼‍🍳 Od ove smjese možete napraviti, kao ja na videu, 7 velikih kifli ili 10 manjih. Potrebno je: 350g brašna 250ml mlijeka 1 pakovanje suhog kvasca 10g šećera 7g soli malo ulja za premazati kifle Priprema: U posudi umijesite tijesto od brašna, šećera, soli i mlijeka u koje ste dodali kvasac ( da bi brže naraslo tijesto dodate kvasac u mlijeko i tako ga aktivirate). Dovoljno je samo da umijesite svo brašno u tijesto, te pokrijete i sačekate 10-15 minuta. Nakon tih 10-15 minuta rukama 2-3 minute ponovo mijesite tijesto kako bi razvili gluten. Tijesto će biti skroz glatko i mekano. Pokrijete folijom i ostavite da naraste najmanje sat vremena. Nakon što je tijesto naraslo, premijesite ga i izrežete na 7 ili 10 dijelova ( ovisno koliko velike kifle želite). Svaki dio tijesta oblikujete u kuglice. Kuglice tijesta oklagijom izvaljate tanko. Potom tijesto urolate u kiflu. Kifle prebacite na pleh za pečenje obložen papirom za pečenje. Upalite rernu na 200°C. Premažite svaku kiflu sa malo ulja i ostavite da miruju 15-20 minuta. Nakon mirovanja kifle pečete u zagrijanoj rerni 20 minuta na 200°C. #harrycoopersfood #kifle #recepti #hrana #kuhanje #kuvanje

Harry Cooper

Open In TikTok:

Region: BA

Thursday 30 January 2025 17:52:26 GMT