a receita de HARUMAKI 春巻き da minha vó 🇯🇵 com ela você vai poder fazer a massinha dos rolinhos primavera em casa! ⠀ sabe aqueles tubinhos de massinha frita recheados com vegetais, carne ou queijo que a gente vê muito nos restaurantes japoneses aqui no Brasil? então, eles são os ✨harumakis✨ ⠀ a parte mais “difícil” é a massa porque ela tem que ser bem fininha pra ficar crocante quando frita ou assada e, por isso, essa técnica da frigideira é ótima! os recheios são bem a gosto e a gente fez de legumes com carne de soja e de queijo de amêndoas por aqui 🙆 ⠀ pra não perder nenhum detalhe da receita, pedi pra Ba anotar ela inteira no meu caderninho e ela usou a caneta Zento da @uniballbrasil, que é uma marca tradicional e tecnológica do Japão de canetas dos mais diversos tipos! ⠀ além da Zento, que é ótima pra escrever, eles têm canetões, canetas metálicas, canetas com brilho, canetas em tons pasteis e MUITO mais 🖌️ visitem o site beuni.com.br pra verem mais dos produtos e da marca! (publicidade) ⠀ - - - ⠀ 🇯🇵 ingredientes da massa: ⠀ 200g de farinha de trigo 300ml de água 1/2 c.c. de sal - Misture todos os ingredientes e depois peneire a massa para tirar todas as pelotas. - Aqueça uma frigideira antiaderente, unte levemente com óleo e pincele a massa na frigideira formando uma massa fina. - Cozinhe por poucos minutos de cada lado e depois retire para rechear. - Os rolinhos podem ser fritos em óleo quente ou assados na airfryer a 200ºC por 12 a 15 minutos. ⠀ 🇯🇵 ingredientes do recheio: ⠀ 1 c.s. de azeite 1/2 cebola fatiada 1 xícara de cenoura ralada 1 xícara de repolho cortado 1/2 xícara de carne de soja 1 c.s. de shoyu 1/2 c.s. de óleo de gergelim tostado 1 c.c. de açúcar sal e pimenta a gosto ⠀ - Hidrate a carne de soja em água quente por alguns minutos e depois esprema toda a água. - Refogue a cebola e a cenoura no azeite para dourar levemente e depois adicione o repolho e a carne de soja. - Tempere, adicione mais sal e pimenta, se quiser, e deixe esfriar antes de rechear os rolinhos. ⠀ 🇯🇵 rendimento: 12 rolinhos. #rolinhoprimavera #harumaki #receitas #comidajaponesa #receitas #vegano #receitasfaceis #receita - @roledevegano